1月不吃肉，也要吃這菜！“健腦菜”每天吃一把，記性好，增強免疫力

原標題：1月不吃肉，也要吃這菜！“健腦菜”每天吃一把，記性好，增強免疫力

中醫常講“ 百病皆由痰作祟”，痰積聚于脈道，則形成高血壓；積于血液之中，血脂、血糖就會增高；積于甲狀腺就會形成結節……

因而想要健康長壽，先得解決體內有淤的問題。今天可可給大家介紹兩大類海洋長壽“菜”： 昆布、海藻和淡菜。

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化瘀散結的祛病菜

昆布和海藻

病例：

一位50多歲的女性，體檢發現甲狀腺彌漫性腫大和結節，出現了急躁易怒、乏力、怕冷的癥狀，專家辨證后判斷她屬于痰氣瘀結形成的癭瘤瘰疬，在治療時候，借鑒了軟堅散結的經典古方 海藻玉壺湯，用到了昆布和海藻，效果很不錯。

昆布和海藻都 有軟堅散結化痰的作用，臨床上多作為對藥使用。

針對肥胖、高血壓、高血糖、高血脂人群，有不同的昆布藥膳：

1、針對肥胖：

昆布粉30克、荷葉10克、菊粉10克、話梅1粒

中醫認為荷葉久服可以瘦身；菊粉高膳食纖維，可以調節腸道，促進減肥；話梅用來調味。

提示：減肥的前提是控制飲食，這個調理方不是減肥藥，效果不會那么快出現， 以半年為一個周期。

2、針對高血壓：

昆布粉30克、夏枯草30克、杜仲10克、桑寄生10克

高血壓患者一般都肝火旺、脾氣急，配夏枯草可以清肝瀉火，杜仲和桑寄生可以滋補肝腎，這個食療方 適合肝陽上亢型的老年性高血壓。

肝陽上亢型的典型癥狀：脾氣急躁、面紅赤、頭痛。

3、針對高血脂：

昆布粉30克、決明子15克、山楂10克、沙棘子10克

決明子清熱通便、山楂化瘀、沙棘子化濕，可以每天煮一碗喝，適合血脂高的人群。

4、針對高血糖：

昆布粉30克、黃精10克、青錢柳10克

黃精藥食兩用，具有滋陰補腎降糖的作用，青錢柳是一種茶葉，現代研究發現，它具有輔助降糖的作用。

小提示：養生貴在持之以恒，至少堅持三個月，然后看看效果。 食療方不能代替藥物治療，服用期間不要隨意停藥。

要調理這些老年病，祛痰散結只是第一步，第二步需要補腎填精，增強免疫力。而第二類海洋本草就是 有滋補肝腎功效的淡菜，常吃可以 補虛養腎、增強免疫力！

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補虛養腎的補益菜

淡菜

淡菜又名 殼菜、貽貝、海虹，生長在海邊巖石上，中醫古籍記載有 益肝腎的作用，現代研究也發現它有著多種氨基酸，因此有“ 海中雞蛋”的美譽。

適合用淡菜的人群： 肝腎陰虛人群（消瘦、倦態、頭暈、健忘），有結節的人和癌癥術后的人群可以適當用淡菜來增強免疫力，抵御疾病。

1.淡菜皮蛋湯

食材：

淡菜50克、番茄125克、皮蛋2只、姜、蔥、鹽各適量。

做法：

①把番茄洗凈，切好；

②皮蛋去殼，切塊；

③淡菜用清水浸30分鐘，洗凈；

④在沙鍋內加入清水，滾開后加入姜片、番茄、淡菜，開鍋后用小火再煲40分鐘，放鹽、蔥調味即可。

2.淡菜湯

食材：

淡菜500克、青菜250克、料酒、精鹽、蔥段、姜片、胡椒粉、油。

做法：

①淡菜用熱水浸泡，去雜洗凈，濾凈浸泡水，倒入碗中，上籠蒸1小時取出；

②燒熱鍋加油，先將淡菜連湯下鍋，加入清水、鹽、料酒、蔥、姜、胡椒粉；

③煮開后 加入青菜稍煮即可。

注意：淡菜每天食用 50