紅薯別光煮著吃，3種新吃法，別有一番滋味！但四個注意事項需牢記！

原標題：紅薯別光煮著吃，3種新吃法，別有一番滋味！但四個注意事項需牢記！

秋冬季節是吃紅薯的好時節，紅薯富含 蛋白質、淀粉、果膠、氨基酸、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、 維生素 B、 維生素 C、 維生素 E以及鈣、鉀、鐵等10余種微量元素，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。

但除了蒸著吃、煮著吃，還有哪些吃法呢？

1

紅薯的花樣吃法

1

椰香奶酪紅薯球

配料：紅薯/奶酪/椰蓉/面粉/淀粉/白糖/蜂蜜/肉桂粉/酵母粉/泡打粉。

做法：

①食材處理：奶酪中加入椰蓉攪拌均勻，揉捏奶酪讓椰蓉融合其中，捏起來有粘性，再加入白糖、蜂蜜攪拌。

②紅薯餅：紅薯切成薄片，將奶酪夾在兩片紅薯之間，壓緊實。

③調糊：6勺面粉，2滿勺淀粉、10克肉桂粉、5克酵母粉、2.5克泡打粉攪拌均勻，加水調糊，再加10克油。

④炸制：紅薯餅裹一遍糊再下鍋煎炸，炸至金紅色撈出，升高油溫二次復炸即可。

2