小小一顆竟是補腎高手！常吃還能祛濕氣、調(diào)理脾胃，秋季吃它正當季

原標題：小小一顆竟是補腎高手！常吃還能祛濕氣、調(diào)理脾胃，秋季吃它正當季

中老年朋友都有胃寒怕冷、腹瀉便溏、不能吃涼的之類的癥狀，秋冬季還容易腎虛，腰膝酸軟、四肢乏力、夜尿頻多。女性朋友還容易手腳冰涼，晚上都冷得睡不著覺……有一些就是胃中虛寒的表現(xiàn)。

秋冬天冷，腎虛、胃寒各種小毛病找上門，國家級名老中醫(yī)李乾構(gòu)李老給我們推薦了一個“水中人參”，它不僅是補腎高手，還能調(diào)理脾胃、祛濕氣！

這個“水中人參”就是芡實。芡實入脾、腎經(jīng)。有益腎固精、補脾止瀉、除濕止帶的功效。

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小小一顆

竟是健脾補腎高手！

芡實也叫雞頭米，它藥食同源，收取以后曬干也可以入藥。秋末冬初采收成熟果實，除去果皮，取出種子，洗凈，再除去硬殼(外種皮)，曬干。

《綱目》記載：“芡實止渴益腎。治小便不禁，遺精，白濁，帶下�！�

蘇東坡愛用芡實來養(yǎng)生，取煮熟的芡實，放到嘴里咀嚼，咀嚼到滿口生津，然后鼓漱一下再慢慢咽下去。可以健脾、益氣、滲濕，也可以補腎固精。

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補腎

芡實甘補澀收，入腎經(jīng)可以用于腎氣不固的腰膝酸軟、腎虛遺精、早泄，也可以固腎縮尿，輔助治療尿頻和小兒遺尿。

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健脾胃

芡實是一種補脾功效特別出色的食材，它能提高脾胃功能，也能緩解脾虛，對于因脾虛引起的小便不利和腹瀉便溏等癥，都有一定的預防和緩解作用。

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祛濕氣

芡實具有補中益氣、止瀉、除濕祛濕等功效，尤其是跟茯苓、薏米搭配，祛濕功效翻倍。

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芡實+它，功效翻倍

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補腎豆?jié){

北京中醫(yī)藥大學的柳紅芳柳醫(yī)師給我們帶來一碗補腎豆?jié){，還在里面加了2個祛濕的寶貝！

補腎豆?jié){

【材料】核桃30克、芡實15克、茯苓30克、黑豆和黃豆適量。

【做法】核桃、茯苓、芡實磨成粉，然后和 事先浸泡的黑豆、黃豆放到豆?jié){機里打成豆?jié){。

【提示】適合腎虛、精力不足、記性變差、頭發(fā)變白容易脫落的人。食用前可咨詢醫(yī)師。

茯苓始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，具有益腎固精、補脾止瀉、祛濕的功效。核桃營養(yǎng)價值豐富，有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)生之寶”的美譽。

核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能。

核桃中的分心木千萬不要丟，用它泡水喝，也有補腎的作用。

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健脾期頤餅

張錫純，被稱為近代中醫(yī)第一人。他在《醫(yī)學衷中參西錄》當中，記載了一道叫期頤餅的藥膳。百歲為期頤之年，張錫純之所以把這種餅命名為期頤餅，是因為他認為常吃期頤餅，有望活到100歲。

前面說，很多中老年朋友都有胃中虛寒的問題，而期頤餅就很適合用來解決這一問題。

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健脾期頤餅

【材料】雞內(nèi)金1份、芡實2份、面粉3份、白糖適量。

【做法】首先把芡實淘水去浮皮，曬干后打粉；再把雞內(nèi)金打粉，用滾開的熱水浸泡；

約6小時后，把雞內(nèi)金水倒入芡實和白面中和面，并加入適量白糖調(diào)味；

面團捏成很薄的小餅，烙成焦黃色即可。

【提示】食用前可咨詢醫(yī)師。

雞內(nèi)金能消食和胃化水飲、澀精止遺、活血化瘀；小麥制成的面粉有養(yǎng)心功效；芡實性味干澀平，歸脾腎兩經(jīng)，能補脾益腎、澀精止遺、去腎中水濕、補氣健脾；白糖能補中益氣、補胃益肺。

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芡實怎么選？

芡實功效這么多，那么我么平時該怎么選呢？

點擊視頻查看專家詳解△

【看色澤】選色澤白亮的，顏色偏黃的是陳貨；

【看形狀】選形狀圓整的，破損帶顆粒的是陳貨；

【聞味道】有異味的不要；

【干燥程度】咬一口，松脆易碎的是干燥的，帶潮的不要，容易霉變。

秋季到了，芡實作為滋補的糧食大量上市，能健脾、補腎、祛濕，搭配不同食材還功效翻倍，在家和山藥一起煮制也是不錯的選擇，趕緊吃起來吧！~

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