桂花竟有這么多好處，解秋燥、養五臟、健脾胃、化痰止咳…別再錯過了

原標題：桂花竟有這么多好處，解秋燥、養五臟、健脾胃、化痰止咳…別再錯過了

又到一年桂花飄香的季節了。

古人認為桂為“百藥之長”，也是戰國時期的“貢品”，是藥食同源的佳品，用途多，功效齊全，可 養陰、潤燥、去火。

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桂樹“渾身是寶”

“葉密千層綠，花開萬點黃”。桂樹渾身是寶，中醫常將花、果實、根莖入藥。

花：味辛溫，散寒破結，化痰止咳。用于 牙痛、咳喘痰多、經閉腹痛。

果：味辛甘溫，暖胃，平肝，散寒。用于 虛寒胃痛。

根：甘，微澀，平，祛風濕，散寒。用于 風濕筋骨疼痛、腰痛、腎虛牙痛。

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桂花的四大好處

桂花作為日常飲食的原料，應該是比較常見的，而其有四大好處：

1

健胃

適用于 慢性胃炎、慢性肝炎、炎癥性腸病之人。可 輔助治療虛寒性的胃痛，比如：冬季胃疼加重人群。

2

生津

適用于高血壓病、糖尿病等陰津虧損證之人，可 緩解頭暈、腰痛、畏寒、大便溏、小便清長、脈沉細等癥。對 腹痛、拉肚子、腸鳴下瀉、便血等都有一定的幫助。

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化痰

適用于肺津不足，慢性咳嗽、喘癥之人。有 輔助稀釋痰液、平喘的功效。

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化瘀

適用于女性經期痛經之人，有 美容養顏、滋養肝血、調節月經等功效。

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桂花新吃法

桂花的吃法也很多，能釀酒、泡茶、做糕點、煮甜湯，每一種吃法都很受歡迎~下面是今天要向大家介紹的幾種新吃法：

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腌桂花

食材：新鮮桂花/ 白糖 / 鹽/ 玻璃罐。

做法步驟：

①摘下的新鮮桂花，去掉灰塵、小蟲、花梗等雜質后，裝入料理盆用淡鹽水浸泡20分鐘左右，去桂花苦味；

②泡好后，撈出花瓣風干到沒有水分，曬干會流失花香喲；

③準備干凈無油無水的玻璃瓶，一層桂花撒一層白糖裝好壓實，最后一層以白糖封口，要裝厚些來隔絕空氣。

④封好口放在陰涼處，就坐等發酵吧，等到桂花變得紅紅的就可以開吃了！

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桂花果仁糯米涼糕

食材：糯米100克/ 白砂糖30克 / 綜合水果干20克 / 糖桂花適量。

做法步驟:

①提前一天準備好100克的糯米，浸泡到清水中，水高出糯米一點即可。

②隔天取出瀝干浸泡的水，重新加入高出糯米一點的水，入鍋蒸40分鐘左右，至糯米完全軟糯。蒸好取出趁熱加入白砂糖，翻拌均勻至白糖融化。

③取一個容器，墊上保鮮膜，先鋪好一層糯米壓實，然后均勻的撒上綜合水果干。

④繼續鋪好糯米壓實，然后密封好去冰箱冷藏4個小時左右。

⑤冷藏至定型后，取出切成小塊，淋上桂花蜜就可以啦~

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桂花糯米藕

做法：

①選擇短、粗、嫩的藕，洗凈后去皮，切除一頭，塞進泡好的糯米，七八成滿左右即可，再蓋上切除的頭，用牙簽固定；

②水中加桂花、紅糖，小火慢煮2小時左右，若喜歡顏色深的藕，也可以放些紅曲粉；

③煮熟后，在冰箱冷藏后切片。

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