荷葉減脂、茭白嫩膚、芡實(shí)健脾……常見(jiàn)“水中植物”，是菜亦是藥，這個(gè)夏天別錯(cuò)過(guò)~

原標(biāo)題：荷葉減脂、茭白嫩膚、芡實(shí)健脾……常見(jiàn)“水中植物”，是菜亦是藥，這個(gè)夏天別錯(cuò)過(guò)~

夏季悶熱，很多人的食欲會(huì)隨之降低不少，但出汗多、消耗也大，人容易出現(xiàn)疲勞犯困等現(xiàn)象；再加上雨水多，不僅濕氣重，病毒和細(xì)菌也更活躍，容易誘發(fā)各種消化疾病，比如常見(jiàn)的感染性腹瀉、消化不良、急性胃腸炎等。

因此，這段時(shí)間我們更要重視飲食的調(diào)理、營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。今天小編就為大家?guī)��?lái)了夏季不容錯(cuò)過(guò)的幾種“水中植物”，看似不起眼，但吃對(duì)了，作用可不小~

1

荷塘三寶，功效各異

每到這個(gè)時(shí)節(jié)，池塘里最耀眼的就要數(shù)荷花了，其實(shí)，荷花一身都是寶，荷葉、蓮子、蓮藕更是被稱(chēng)為“荷塘三寶”。

1

荷葉，消暑利濕，助減肥

荷葉具有 消暑利濕、健脾升陽(yáng)、涼血止血、清熱解毒等作用，被廣泛應(yīng)用于食品、保健和飲料中。另外，其所含的荷葉黃酮和生物堿，生物活性顯著，可以 有效抑制脂肪的吸收，有助于控制體重。

一般來(lái)說(shuō)， 鮮荷葉，夏天最適合，有沁人心脾的香氣，非常解暑；而 干荷葉，四季都可用。

對(duì)于 血脂較高、肥胖的人，可以把干荷葉剪成細(xì)條，每天10克沖泡代茶飲。

對(duì)于夏季 暑熱過(guò)盛，心情煩躁的人，可以用荷葉15g、金銀花10g、竹葉心6g，沸水浸泡作清暑代茶飲。

2

蓮藕，生吃清熱，熟吃健脾

蓮藕生吃涼血清熱，普通人群可以把它榨成汁飲用，有著不錯(cuò)的清暑熱效果，另外，像 陰虛火旺的糖尿病人群，常喝一杯藕汁，能滋陰、清熱、生津，緩解糖尿病口干、口渴的癥狀。

而 老年人和脾胃虛寒的人最好 熟吃，是很好的 養(yǎng)脾胃、補(bǔ)血佳品。

蓮藕+排骨，氣血雙補(bǔ)

材料：蓮藕、排骨、大骨、脊骨、姜片等。

做法：

將排骨、脊骨、大骨分開(kāi)，依次焯煮撇去浮沫，用姜片、大油爆鍋，煸炒大骨和脊骨；

上色后加入清水，燉煮湯底，再將排骨、蓮藕用同樣方法煸炒后加入湯中燉煮至成熟。

3

蓮子，補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)心安神

蓮子 健脾和胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)益五臟，對(duì)于倦怠乏力、懶言氣短、食少納呆的 脾虛患者很適合，尤其能 改善脾虛導(dǎo)致的腹瀉癥狀。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還證實(shí)，蓮子所含的棉子糖，對(duì)于 久病、產(chǎn)后或老年體虛者，是 健脾益腎的滋補(bǔ)佳品；含有的非結(jié)晶形生物堿N-9有 輔助降低血壓的作用。

而蓮子芯，有 清心安神、交通心腎的作用，可 輔助改善失眠、高血壓。養(yǎng)生專(zhuān)家建議高血壓患者可以在服用降壓藥的同時(shí)，每天使用蓮子芯1-3克泡水喝。

蓮子的吃法很多，而與不同的物質(zhì)共食，效果也有不同