吃蓮子到底要不要去芯？這些清熱去火的消暑“法寶”，你都用對了嗎？

原標題：吃蓮子到底要不要去芯？這些清熱去火的消暑“法寶”，你都用對了嗎？

入夏以來天氣是越來越炎熱，上火的人也越來越多，輕則是口腔潰瘍、面部痤瘡等反復發作，重則煩躁失眠、食欲不振，連血壓和血糖指標都跟著躥升，煎熬得很！

以致于很多人為了清熱降火天天涼茶不離手，頓頓“苦菜”少不了，甚至蓮子湯、綠豆湯當水喝，然而火沒降下去，病卻先來了……

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實火、虛火、伏火？

降火不是那么簡單！

案例

張阿姨近期經常口舌生瘡、口干口苦、心煩易怒、兩脅脹痛，她懷疑自己是上火了，于是自行服用清火祛熱的藥物，結果越吃病越重，最后檢查竟然出現了肺部病變……

出現疑似上火癥狀不要急，中醫理論中，內熱也分為很多種，盲目降火反而會損害健康！建議先咨詢醫師，分清病癥類型，再進行治療。

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實火：發病急、病癥重

當外界風邪、暑邪、燥邪等侵入體后轉化為“熱毒”，就可能引發實熱證，通常病情重、發病急、發展快，比如中暑、發燒、熱射病等，其中以胃、腸、肝膽的內熱癥狀最為常見。有時候飲食過于油膩、睡眠不足、酗酒、受涼后也可能引起實火。

苦寒的清熱解毒藥，有黃連、黃芩、連翹、板藍根、蒲公英等，適用于祛實火。但久服這些苦寒藥，很容易損傷脾胃，平時一定要控制好用量。

【癥狀提示】面紅耳赤、心煩易怒、喜歡冷飲、煩躁、便秘、發斑疹、舌紅、苔黃等。

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虛火：發病慢、程度輕

是相對于實火而言的功能性低熱癥，多是由于體質衰弱、陰陽氣虛虧虛等原因造成的，一般癥狀較為輕微，發病慢。另外虛火又有陰虛、陽虛之別，其中以心、肺、腎和胃的虛熱證較多。

適宜用一些養陰清熱的甘寒藥，包括金銀花、蘆根、石斛等，既祛火又不傷胃，更安全。

【癥狀提示】頭昏耳鳴、腰腿酸軟、愛出虛汗、兩顴潮紅、愛煩躁盜汗、五心煩熱、口干咽燥、失眠、舌紅少苔或無苔等。

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伏火：潛伏久、癥狀相似

伏火則是一種特殊的慢性內熱證，是外界邪氣進入人體后潛伏起來不發作，直到遇見一些誘因才會表現出相應癥狀，很容易與上火混淆。但單純服用降火藥物并不能治本，需要先把體內的伏火發散出來才行，張阿姨患上的就是伏火。

【癥狀提示】當身體過度勞累或情緒波動大時，才會出現類似上火癥狀，比如潰瘍、嗓子疼痛、心煩易怒等，具體表現因人而異，但是持續特別時間長。

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涼茶當水喝，

可能加重胃病！

案例

廈門一位30多歲的男子，由于長期飲食不規律，進入夏季之后就特意每天喝涼茶降火養胃，兩三天就能喝完一箱，然而某天卻出現腹部劇烈疼痛，確診為胃炎合并十二指腸球部潰瘍……

可能有些人會問，涼茶不是能消炎祛火嗎，為什么反而會加重胃病？這里就要提醒大家，涼茶雖然好，但不宜盲目多喝，理由有3點：

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糖分高，易加重炎癥

涼茶原味較苦，因此可能會加入大量糖分來調節口味，過量飲用涼茶飲料容易攝糖超標，引起血糖躥升、血液粘稠度升高。血液粘稠度升高后勢必會讓細胞自我修復速度變慢，使傷口更難愈合。

而且糖分還是細菌和病毒所需的營養，傷口在高糖環境下更易發生感染性炎癥，或者加重本來就有的炎癥。

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藥性強，代謝負擔大

多數涼茶多采用中草藥熬制，其本質是“藥”，具有少許輕微的藥效，而藥物成分都需要經過肝腎的分解和代謝，因此其代謝的負擔更大。

另外，涼茶多能涼血安神，可刺激血管收縮，對于心血管的血液循環和心肺功能等都有影響，如果過量飲用涼茶，很可能引起血壓不穩。

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涼性重，多喝損陽氣

很多人夏季整天待在空調房里，又因為高溫天氣而減少了運動量，其實更容易出現陽虛、氣虛的問題，此時如果再大量飲用涼茶，就可能導致人體津液失調、寒氣郁結、陽氣虧虛，甚至出現抵抗力下降。

特別是脾、胃、腸等消化器官都是喜溫不喜涼，過分寒涼容易損害其陽氣，可能引起功能性消化不良、食欲不振、腹痛腹瀉等。

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涼茶該怎么喝？做好“三看”

涼茶喝對了才是養生方，我們盡力做到以下3點：

看天氣

一般三伏天、連續3天以上氣溫超過30℃的時候才適宜喝涼茶，但如果是每天待在26℃以下的空調房中，則不適合喝；

看體質

內熱、陰虛、體力勞動者、三高人群等適宜喝涼茶，但具體情況最好咨詢醫師，制定一人一方，而不要自行搭配藥材；

看效果

如果喝完涼茶經常有腹瀉或消化不良等不適，或者完全沒有效果，都需要立即終止。

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清火去熱，

不要迷信“涼和苦”

很多人清火祛熱，喜歡用大量涼性或者苦味的藥食材，但其實并不見得就有效，比如以下3樣食材就需要我們注意。

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蓮子要不要去芯？

蓮子是一種非常好的養心安神的食材，一方面它所含的非結晶形生物堿N-9有輔助降低血壓的作用；另一方面它所含的棉子糖，對于久病、產后或老年體虛者，是健脾益腎的滋補佳品。

蓮子芯也含有生物堿和黃酮類化合物，具有與蓮子類似的功效，還能強心、抗鈣及抗心律不齊。但蓮子芯性味苦寒，也有輕微毒性，更常被作為中藥使用。

日常可以用開水沖泡作為代茶飲，不過吃蓮子時建議取芯，或者一次性不要食用過多蓮子芯。

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苦瓜能不能當藥吃？

苦瓜中所含的苦瓜多糖、苦瓜素、類黃酮、膳食纖維等成分， 具有一定的調節血糖血脂、抗病毒的功效，是三高人群的理想蔬菜，但并不能代替降糖、降脂藥物。

而且苦瓜性寒，過量食用可能會損傷脾胃，引起惡心、嘔吐等副作用。苦瓜籽有輕微毒性，食用前一定要除干凈。

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綠豆要不要煮開花？

綠豆外層的綠豆皮是中醫所指的“綠豆衣”，富含多酚類物質，是消暑去熱的主要成分。一般來說，綠豆煮的時間越短，多酚類物質含量越高，其抗氧化活性就越高，解暑功能也更好。想要消暑祛熱，建議綠豆不要煮開花。

【如何煮出消暑綠豆湯】避免用鐵鍋，以免鐵鍋中的金屬離子使湯色發暗；盡量用純凈水煮，也可以在自來水中加幾滴檸檬汁或白醋；先把水燒開后再放入浸泡過的綠豆，煮10分鐘左右，綠色綠豆湯消暑的效果更好。

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清火祛熱方

幫你輕松消暑

有一些通用的消暑方法，適合大部分人使用，不僅能輕松消暑，還有一定滋補功效。

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暢透小方化濕熱

暢透小方

【材料】佩蘭10克、竹茹、陳皮各10克、荷葉6克、綠茶6克。

【做法】直接泡水，作為代茶飲即可，早晚各泡一次，對于體內有濕熱的人，一周左右就能見效。陽虛怕冷、便溏的人慎服。飲用前可咨詢醫師。

【功效】理氣燥濕、清熱化痰、清熱解毒、醒脾化濕、清心除煩、醒腦提神。

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涼拌苗菜降伏火

涼拌苗菜

【材料】豌豆苗、蘿卜苗、葵花苗、醬油、鹽、糖等。

【做法】先焯水煮熟，再放入少許花椒，澆熱油，最后放入醬油、鹽、白糖調味即可。

【功效】豌豆苗可清胃熱，蘿卜苗可清腸熱，葵花苗可清肺熱。3種苗菜都可緩解伏火癥狀，可搭配也可以單獨食用。

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滋陰清熱照海穴

照海穴位于人體的足內側，內踝尖下方凹陷處。外感風熱、肺胃實熱等產生的熱證，都可引起咽喉腫痛，照海穴具有吸熱生氣作用，正好能緩解熱證。按壓5~10分鐘，感到酸、麻、脹即可。

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