每天1斤小龍蝦，腸胃、關(guān)節(jié)都“病倒”！這個(gè)季節(jié)飲食上4件事千萬(wàn)少做！
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- 2020-05-10
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隨著夏季到來(lái)，好多應(yīng)季的美食也上市了，比如小龍蝦、燒烤、海鮮，很多人每天不吃上一兩斤就沒(méi)滋沒(méi)味！然而吃是吃爽了，身體健康卻跟著遭殃……
案例
一位40歲不到的李先生連續(xù)幾天，每天一兩斤小龍蝦下肚，結(jié)果痛風(fēng)突然發(fā)作，走路都“瘸腿”，檢查時(shí)更是發(fā)現(xiàn)肌酐、血脂雙雙升高，雙腎多發(fā)結(jié)石……
一位龍先生這陣子待在家里沒(méi)少吃，某天在吃了一大碗米粉之后，又解決了一大盤牛肉餃子，最后因?yàn)槲竿床坏貌蝗ゾ驮\，確診為膽總管結(jié)石引發(fā)的化膿性膽管炎，再晚來(lái)幾天甚至有生命危險(xiǎn)……
沒(méi)想到“吃太多”的后果這么嚴(yán)重！可可在這提醒大家，夏季是消化系統(tǒng)疾病高發(fā)期，飲食方面一定要多加注意，有4件事千萬(wàn)少做。
1
吃得太油、太多：
警惕4個(gè)消化科“殺手”
人體的消化系統(tǒng)包括食道、胃、腸、脾、膽、胰腺、肝和腎等重要器官，如果飲食不當(dāng)，就會(huì)影響到其中一個(gè)或多個(gè)器官的健康。
但由于夏季濕熱，人們更偏好有刺激性的食物，還常常暴飲暴食，因此各類消化系統(tǒng)疾病高發(fā)。
1
吃得太飽：影響胃、腸、膽
正常成人空腹時(shí)胃的容量?jī)H約50毫升，進(jìn)餐后可達(dá)1500~2000毫升，隨著胃囊被撐開(kāi)，胃內(nèi)的壓力也會(huì)逐漸上升。如果吃得太撐，那么胃蠕動(dòng)能力也會(huì)下降，甚至導(dǎo)致賁門括約肌松弛，從而誘發(fā)呃逆、胃食管反流等癥狀。
不僅如此，如果胃內(nèi)食物過(guò)多，還可能導(dǎo)致胃動(dòng)力紊亂，幽門到十二指腸協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)失調(diào)，使十二指腸內(nèi)的膽汁反流到胃部，引發(fā)膽汁反流性胃炎等。
2
吃得太油：影響膽、胰腺
膽汁和胰液都參與甘油三酯和膽固醇的消化吸收，如果油脂攝入過(guò)多，則血液中的膽固醇數(shù)量也會(huì)增加。從而破壞膽汁中膽固醇和膽汁酸的平衡，更易形成膽管結(jié)石，誘發(fā)膽囊炎。
膽管同時(shí)也是胰液輸出的通道，一旦被膽結(jié)石堵塞就可能導(dǎo)致胰液反流，引起急性胰腺炎，有一定致命幾率。
3
吃得太甜：影響肝、胰腺
夏季碳酸飲料、奶茶、冰淇淋等高糖零食非常受歡迎，很容易使我們糖分?jǐn)z入超標(biāo)。而肝臟負(fù)責(zé)消化和儲(chǔ)存糖分，攝糖過(guò)量將給肝臟帶來(lái)很大的代謝負(fù)擔(dān)。
一方面，如果大量葡萄糖被儲(chǔ)存起來(lái)就很容易發(fā)胖；另一方面，如果儲(chǔ)存不及時(shí)，高血糖又會(huì)使血液粘稠度升高，影響胰腺分泌胰島素的水平，從而增加糖尿病、酮癥酸中毒的風(fēng)險(xiǎn)。
4
吃得太咸：影響心、腎
咸味食品通常含有較多的鈉鹽成分，如果食用過(guò)多，排出時(shí)就需要更多的水分，以致于血液粘稠度升高，腎臟代謝負(fù)擔(dān)加重。
另外，鈉與鉀有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，鈉過(guò)多就容易使鉀減少，影響心功能，更易誘發(fā)中暑、脫水、心律失常、心慌心悸等。
2
少吃一口好處多
控糖護(hù)胃有講究
美國(guó)佐治亞州立大學(xué)的一項(xiàng)血管衰老的研究中發(fā)現(xiàn)，在食物攝入量較低時(shí)，人體可產(chǎn)生一種稱為β-羥丁酸的分子，是由肝臟產(chǎn)生的酮基分子，可以減緩血管系統(tǒng)的細(xì)胞老化。
因此，在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下，適當(dāng)?shù)乜刂剖沉浚?/strong>有利于血管的健康和長(zhǎng)壽。不僅如此，“少吃一口”還有其他很多好處。
1
少吃一口米：控血糖
精細(xì)米飯通常含有大量淀粉類碳水化合物，食用后升糖速度很快，不利于控制血糖水平。
因此建議糖尿病或高血糖患者，將米飯放到最后食用，一是米飯放涼后抗性淀粉含量會(huì)增加，而升糖指數(shù)會(huì)隨之降低；二是放在最后吃時(shí)，我們的饑餓感已經(jīng)減輕、而飽腹感加重，可以更加有效地控制米飯的攝入量。
2
少吃一口油：減濕護(hù)脾
油膩食物會(huì)增加體內(nèi)濕氣，再加上夏季本來(lái)濕氣較重，因此更易損傷脾胃，可能造成食欲不振、胃口變差、反復(fù)腹瀉或便秘、大便粘黏等問(wèn)題。
建議大家少吃油，適當(dāng)多吃一些富含水分和膳食纖維的清淡食物，比如苦瓜、黃瓜、西紅柿、藕、山藥、芹菜、綠葉菜等，能增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化、減少膽固醇的吸收。
3
少吃一口辣：避免腹瀉
適量吃辣有助于開(kāi)胃、化濕、解膩、發(fā)汗，但過(guò)量食辣后，大量辣椒素會(huì)刺激腸胃肌肉蠕動(dòng)功能失調(diào)，食物來(lái)不及消化就被排出，容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛、反胃等，還容易加重潰瘍、腸胃炎和痔瘡等癥。
建議少吃辣，或者將辣椒替換為適量的辛料，比如蔥、洋蔥、花椒、生姜、胡椒等。
4
少吃一口涼：護(hù)腸胃
夏季天氣會(huì)越來(lái)越炎熱，人們最容易貪涼，但飲食過(guò)涼的壞處實(shí)在太多。首先，低溫會(huì)造成血管收縮、肌肉僵硬、血液循環(huán)變差，而腸胃血管豐富，必須維持在較為溫暖的溫度時(shí)，才能發(fā)揮正常的蠕動(dòng)消化功能，因此冷飲容易導(dǎo)致食欲降低、消化不良。
其次，腸道中的菌群喜溫不喜寒，低溫容易殺滅菌群、降低其活性，損害腸道健康。另外，低溫還會(huì)刺激神經(jīng)痙攣，可能引起“冰淇淋頭痛”、牙齦冷痛等癥狀。
3
消化系統(tǒng)好幫手
搭配4方吃得更舒心
夏季消化類疾病不僅高發(fā)，而且病因和癥狀都十分復(fù)雜。我們要是想保護(hù)好消化系統(tǒng)，還想吃得舒心吃得放心，就得對(duì)癥調(diào)養(yǎng)。
1
清熱消渴小米糕
小米是粗糧，富含淀粉酶、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所含脂質(zhì)的74.4%都是不飽和脂肪酸。中醫(yī)認(rèn)為小米有清熱、消渴的功效，可以緩解脾胃氣弱、食不消化等癥狀。
【橙香小米糕】
01材料
橙子1個(gè)、小米15克、大米15克、中筋面粉80克。
02做法
小米和大米浸泡1小時(shí)后煮開(kāi)；橙子去皮、榨汁、濾渣；
把橙汁、米粥、酵母和面粉一起攪拌成黏稠糊狀，可加入適量蜂蜜調(diào)味；
將面糊放入模具或容器中，用50℃水溫的蒸鍋蒸20分鐘，待面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，即可切塊食用。
03功效
大米和小米的蛋白質(zhì)比例可以相互補(bǔ)充，使?fàn)I養(yǎng)更加全面。橙子中富含維生素，再加上蜂蜜，有開(kāi)胃生津、清熱祛火、健胃消食的作用。
2
消食化積山楂茶
山楂能消食健胃、行氣散瘀；白術(shù)能補(bǔ)脾健胃，緩解腹瀉、肝硬化；神曲主治脘腹脹滿、食欲不振和消化不良；花茶可以提味增香，養(yǎng)心安神，可選擇茉莉、玫瑰、百合、桂花、大麥等。
【消食化積茶】
01材料
山楂5克、白術(shù)3克、神曲1克、花茶3克、250毫升水。
02做法
將所有材料一同用熱水沖泡，平時(shí)可作為代茶飲，喝一兩杯即可。
3
開(kāi)胃生津梨梅飲
梨梅飲
【材料】梨子1個(gè)，烏梅肉3~4顆。
【做法】梨子切塊，和烏梅肉一起榨成汁飲用，咳嗽比較嚴(yán)重的人不要去梨皮，便秘的人不要去梨核。
【功效】生津、化痰、止咳、斂津澀腸，出現(xiàn)燥咳，同時(shí)大便泄瀉時(shí)食用，可以上下同治。
4
健脾化濕茯苓粥
茯苓粥
【材料】大棗20枚、茯苓粉30克、粳米100克、紅糖適量。
【做法】將粳米、大棗同放鍋中，煮為粥；成粥后下茯苓粉，再煮沸即可食用。 溫?zé)峥崭故秤�，也可根�?jù)口味酌加紅糖。每日早、晚2次服用。
【功效】健脾養(yǎng)肝、利濕祛邪，其藥性平和，補(bǔ)而不膩。
入夏后不注意這件事，失眠、便秘、心梗都可能找上門！巧用4招健康度夏~
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- 標(biāo)簽：和總裁同居的日子
- 編輯：王麗
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