“天然清熱菜”路邊到處有，清肝利濕輔助降壓~現(xiàn)在錯(cuò)過，再等一年！

原標(biāo)題：“天然清熱菜”路邊到處有，清肝利濕輔助降壓~現(xiàn)在錯(cuò)過，再等一年！

每年的四五月份正是槐花盛開的季節(jié)，它不僅外形雅致、氣味芬芳，有很高的觀賞價(jià)值，吃起來更是香甜可口。

很多人可能都有吃槐花的經(jīng)歷，小時(shí)候每到這個(gè)季節(jié)，家里長輩都會去摘槐花，可以說它承載了很多家鄉(xiāng)的味道。

俗話說：門前一棵槐，不是招寶就是進(jìn)財(cái)。槐花樹不僅寓意吉祥，觀賞價(jià)值高，而且不論中醫(yī)藥典還是現(xiàn)代藥理學(xué)，都證明槐花有許多養(yǎng)生防病的功效。

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一朵槐花幾味藥

現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)開放的槐花是洋槐花，口感比較好，既能入藥又能入菜。

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清熱輔降壓

槐花入肝經(jīng)、性微寒，有清肝瀉火的作用，中醫(yī)認(rèn)為，高血壓有一個(gè)病因就是肝火過旺，槐花對此就有很好的改善作用，特別適合肝火旺盛、春季易上火的人群。

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保護(hù)血管

現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，槐花富含蘆丁、槲皮素、維生素A等營養(yǎng)素，可以增加毛細(xì)血管的韌性，減少出血。

工作強(qiáng)度大的人群、高血壓患者，由于毛細(xì)血管脆性大，有時(shí)會出現(xiàn)鞏膜出血的情況，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以改善這類出血癥狀。

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涼血止血

很多出血都和血熱有關(guān)，槐花有涼血的作用，因此可以止血。

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抗氧化

槐花中含有黃酮類和酚類物質(zhì)，還有其他具有強(qiáng)抗氧化能力的活性物質(zhì)。

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春夏易上火

常喝槐花茶

槐花泡茶做代茶飲，有什么好的搭配呢？

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槐花飲：輔助降壓

將槐花10克、車前草10克用開水沖泡飲用即可。槐花能清肝火、車前草能清熱利尿，二者搭配飲用有助于降低血壓，但要注意不可代替降壓藥物。

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一花一樹茶：清火降燥

將槐花10克、側(cè)柏葉10克用開水沖泡飲用。槐花和側(cè)柏葉都有清熱瀉火、涼血止血的功效，適合春燥上火引起的流鼻血、鼻子干等癥狀。

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槐米茯苓茶：健脾祛濕清熱

準(zhǔn)備槐米5~10克、茯苓15克，把茯苓切小塊，和槐米一起煮水喝即可。槐米就是未開放的槐花骨朵，不僅香氣更濃，清利下焦?jié)駸岬男Ч�更好�?

但槐米性寒，不適合長期大量食用，更不適合脾胃虛寒的人。茯苓能健脾祛濕，可以中和槐米的寒涼，搭配食用既能清熱祛濕，又不傷脾胃。

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槐花入菜

美味又養(yǎng)生

槐花常用來做餡料包包子或者米飯等主食，怎么做才能做得好吃呢？這里給大家整理了一些大廚們的秘訣。

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槐花飯

做法

• 槐花洗凈，加入料酒，再少量多次撒入面粉攪拌均勻；
• 調(diào)好后拿一個(gè)大碗平鋪，上鍋蒸制5分鐘，蒸熟后加入蔥、蒜末、香油、鹽等調(diào)味即可。

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槐花炒飯

做法

• 槐米加入面粉，混合均勻，下鍋炒至上色，盛出備用；
• 用槐花蒸米飯，或普通白米飯加入炒好的槐米，攪拌均勻；
• 加入米飯炒制，可以用鮮槐花代替蔥花爆鍋增香，加入少許鹽調(diào)味即可。

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鮮香的槐花不僅好吃，功效更強(qiáng)，尤其適合高血壓、肝火旺的人群。鮮槐花花期特短，錯(cuò)過就要等一年，趕緊趁新鮮吃點(diǎn)吧！~好東西不要私藏，發(fā)到家人群，給親朋好友都看看吧！

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