清明過后雞蛋加它一起煮，掃除寒濕又抗癌，一年少生病，不吃太吃虧！

原標題：清明過后雞蛋加它一起煮，掃除寒濕又抗癌，一年少生病，不吃太吃虧！

常言道“清明食艾，無災無難”，很多地區都有清明節前后食艾的習俗，以新鮮的艾草入菜食用。

每年到了這個時候，田頭水邊就會長出一叢叢艾草，這時的艾草最清新鮮嫩，摘一些來吃不僅能嘗到春天的味道，還有很好的保健功效。

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艾草煮蛋

驅寒助抗癌

中國中醫科學院廣安門醫院腫瘤科熊露主任教給我們一個類似茶葉蛋的食療方，叫做艾龍抗癌蛋，是從調理癌癥患者方子中提取的。用這個配方煮出來的雞蛋，不僅好吃，還有助于驅寒除濕、抗癌。

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食材

生姜15~30克，艾葉10克，雞蛋2~3枚，山楂30克，鹽適量。

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做法

雞蛋煮熟，蛋殼敲出裂紋；艾葉、生姜片、山楂和適量鹽加水煮開，10~15分鐘后放入煮好的雞蛋再煮10~20分鐘即可。煮好的蛋殼顏色會變深。

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功效

艾葉性溫，可以通經活絡、祛濕散寒，生姜暖胃驅寒，山楂消食，這樣煮出來的蛋有溫陽祛濕、健胃的功效。熊主任在20余年的臨床實踐中，發現陽虛寒濕往往會與腫瘤相關，因此常吃它也有助于防癌。

如果您已經出現了陽虛寒濕的癥狀，就非常適合吃這個蛋來輔助調理，這個方子就像煮茶葉蛋一樣，所以可以長期食用。

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艾葉粑粑

健脾助長壽

我們曾經到過長壽之鄉