年紀(jì)大，記憶差！常吃4物、做三操，健腦防癡呆

原標(biāo)題：年紀(jì)大，記憶差！常吃4物、做三操，健腦防癡呆

有數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前中國(guó)阿爾茲海默癥患者超過(guò)1000萬(wàn)人，預(yù)計(jì)到2050年，中國(guó)患者將超過(guò)2000萬(wàn)；75歲以上的老人10%患有智能障礙，85歲以上的老人中1/3為失智老人。

說(shuō)到預(yù)防阿爾茲海默癥，很多人第一反應(yīng)就是多吃健腦食品。而小編今天就要為大家推薦這幾種健腦食品，不僅有效，而且便宜！

1

黃花菜

黃花菜被稱(chēng)為“益智菜”，其中含有豐富的 卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體中許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分。

對(duì) 增強(qiáng)和改善大腦功能有重要作用，同時(shí)能 輔助清除動(dòng)脈內(nèi)的沉積物，對(duì) 注意力不集中、記憶力減退等有很好的幫助。因此，老年朋友和兒童可以常吃，幫助改善記憶力、促進(jìn)大腦發(fā)育。

注意：鮮黃花菜比干制的黃花菜營(yíng)養(yǎng)更豐富，口感也更好，但是它含有秋水仙堿，經(jīng)過(guò)胃腸道代謝后會(huì)產(chǎn)生二秋水仙堿，產(chǎn)生中毒癥狀。

如果能買(mǎi)到鮮黃花菜，吃之前 先放入涼水中浸泡20分鐘，然后用開(kāi)水焯一下，撈出來(lái)再次用涼水浸泡2小時(shí)，就能去除秋水仙堿了。

2

蠶豆

蠶豆中含有多種 微量元素，比如鈣鋅錳等元素，這些元素是腦部神經(jīng)組織的重要組成部分，蠶豆還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分 磷脂和豐富的 膽堿，能夠增強(qiáng)人體記憶力。

注意：未煮熟的蠶豆中含有 巢菜堿苷，也可能出現(xiàn)蠶豆中毒的情況，家里的掌勺者記得要烹調(diào)熟透后再盛出。

3

豆皮

大豆里面也富含 卵磷脂，根據(jù)食物成分表的檢測(cè)值顯示，豆做成 豆皮后，其 卵磷脂的含量更高。然而打成豆?jié){，同等質(zhì)量下，其含量反而會(huì)降低。所以平時(shí)可以多吃點(diǎn)豆皮。

4

莧菜

除了補(bǔ)充卵磷脂外，補(bǔ)充 葉酸也有助于補(bǔ)腦，葉酸主要存在于深色蔬菜中，在日常的蔬菜中，莧菜的葉酸含量達(dá)到了300微克/百克！

老年人平時(shí)多吃點(diǎn) 莧菜、奶白菜、茼蒿、油菜有助補(bǔ)腦。需要注意的是，葉酸極不穩(wěn)定 ，儲(chǔ)存時(shí)不宜見(jiàn)光，最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。

5

每天這樣做，大腦更靈活

大腦的功能用進(jìn)廢退，可以說(shuō)是越用越靈活，經(jīng)常給大腦不同區(qū)域刺激，才能讓它永葆青春。

專(zhuān)家介紹了幾個(gè)簡(jiǎn)單的練習(xí)小方法，每天可以做一做，來(lái)使大腦更加靈活。

1

打毛活

如果有空閑時(shí)間，可以在家做一些毛活，或者針線活，花樣盡量多，可以鍛煉我們的大腦。

2

挑豆子

可以在家里把黑豆和紅豆混合在一起，然后限時(shí)把這些豆子用筷子挑出來(lái)，也可以和家人比賽，看看一分鐘大家都能挑出多少顆豆子。

這些活動(dòng)都需要手、眼、腦協(xié)調(diào)一致才能完成，可以起到預(yù)防阿爾茨海默癥的作用。

即可獲取“往期節(jié)目?jī)?nèi)容”

失眠、胃口差損傷抵抗力！ 每天早晚一茶一粥，健胃安神睡得香~

86歲國(guó)醫(yī)大師，每天這樣甩甩手，大小毛病都“趕走”！ 不花一分錢(qián)~

吃一把瓜子=喝一勺油？ 專(zhuān)家：別再這樣吃瓜子了……

2塊錢(qián)一大盤(pán)！ 健脾化濕又解毒，最近這菜要常吃，在家也能種~

部分圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)