輕度脂肪肝也可能發生癌變！保護肝臟健康，常吃3種營養素

原標題：輕度脂肪肝也可能發生癌變！保護肝臟健康，常吃3種營養素

隨著生活水平的提高

人們的餐桌上幾乎頓頓都有肉食

很多人因此存在油脂攝入過量的情況

脂肪肝的發病率也逐漸上升

但對于脂肪肝，很多人并不十分了解

或者可能存在不少誤會

你對脂肪肝了解多少呢？

上周日關于脂肪肝的問答，你都答對了嗎？

跟著可可去看看答案吧~

【第一題】

關于脂肪肝，說法錯誤的是

A、脂肪肝就是肝細胞內脂肪過多

B、肝細胞脂肪超過5%即脂肪肝

C、輕度脂肪肝不會發生癌變

D、蜘蛛痣可能預示脂肪肝

正確答案：C、輕度脂肪肝不會發生癌變

【解析】

正常情況下，脂肪通過血管進入肝臟，與肝臟中的載脂蛋白結合，形成脂蛋白，再進入血液循環。如果這個代謝過程出現問題， 如肝細胞中毒、脂肪運輸障礙 等，就可能導致脂肪堆積在肝細胞里，形成脂肪肝。也就是說， 脂肪肝其實是肝細胞內脂肪堆積過多的病變。

通常，正常肝臟的脂肪含量應該不超過5%。如果 超過5%，屬于輕度脂肪肝；如果 達到10%，屬于中度脂肪肝；如果 超過25%，就屬于重度脂肪肝了。

很多人認為，重度脂肪肝才有變成肝癌的風險，輕度脂肪肝不用太在意。其實并不完全是，輕度脂肪肝也可能直接癌變。輕度脂肪肝時，肝臟不斷損害、修復的過程中，若出現修復障礙，引起了細胞突變，也可能直接導致肝癌。

蜘蛛痣也可能預示脂肪肝。它是在上身或臉部等處出現的以一個點為中心，四周發散紅血絲的現象。當肝臟功能受損、衰退時，肝臟對于雌激素的滅活作用降低，會導致血液中17-β雌二醇及雌酮增高，從而引起小動脈毛細血管擴張，形成蜘蛛痣。

【第二題】

下列哪個因素可能誘發脂肪肝

A、肥胖

B、長期吃素

C、久坐不動

D、以上都是

正確答案：D、以上都是

【解析】

肥胖者往往高脂食物攝入較多，大量的脂肪進入體內，肝臟中的載脂蛋白來不及運送，就會導致脂肪存積在肝臟細胞內，形成脂肪肝。

長期吃素、節食減肥，容易出現營養不良，使得合成蛋白質的“原料”不夠，從而可能導致肝臟合成載體蛋白數量不足，造成脂肪運轉出現障礙，誘發脂肪肝。

久坐不動會使體內過剩的熱量轉化為脂肪， 也是目前辦公室人群脂肪肝高發的其中一個危險因素。如果脂肪沉積于皮下，就會表現為肥胖；如果脂肪沉積于肝臟，則可表現為脂肪肝。

【第三題】

下列說法錯誤的是

A、脂肪肝不能逆轉

B、補充蛋白質有助于肝修復

C、維生素C有助于護肝

D、Ω-3脂肪肝有助于護肝

正確答案：A、脂肪肝不能逆轉

【解析】

如果患上了脂肪肝，及時干預，不僅能控制其發展，甚至還可能逆轉脂肪肝。輔助逆轉脂肪肝，飲食上有兩個原則，第一是 “主食要以低碳水為主”，第二就是食用量“121”。即三餐主食的量為：早餐吃1兩米飯，午餐吃2兩米飯，晚飯吃1兩米飯。

肝的再生功能主要依靠蛋白質，因此，適當多吃蛋白質豐富的食物能夠促進肝臟再生、修復，起到預防和緩解肝臟病變的作用。牛奶、奶酪及其制品、魚、瘦肉等富含優質蛋白。

維生素C是一種抗氧化劑，現已有研究證實，適量攝入維生素 C有助于清潔肝臟，減少脂肪沉積，甚至還有助于預防肝硬化。日常的果蔬，如： 鮮棗、獼猴桃、芹菜、菠菜等中都有較豐富的維生素 C。

Ω-3脂肪酸對肝臟有一定的保護作用，常見富含Ω-3脂肪酸的食物有 秋刀魚、亞麻籽、深海魚油、干果等，平時可適當多吃。

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