今日立春，這樣吃陽氣十足，補肝養胃強身體！全家少生病~

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立春是2020第一個節氣，意味著萬物閉藏的冬季已過去，開始進入風和日暖、萬物生長的春季。“一年之計在于春”，此時一定要注意養生，防止生病！

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立春習俗

立春時節向來有“吃春”的習慣，春餅、春卷、春盤等都是傳統食物。蔬菜主要有：豆芽、蘿卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。

下面，專家和大廚就為大家帶來一道健脾胃、養肝氣、行氣消食的時令春餅。

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常見的春餅其實就是餅卷菜，但是卷什么菜可是大有講究，一般都會選擇春季的時令蔬菜，順時養生。

這道菜用到了豬里脊、春筍、韭菜、蘿卜苗、胡蘿卜、小河蝦，最適合春節吃得油膩脹氣的人了。

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立春吃5寶

春季人體新陳代謝開始旺盛，養生應避免吃油膩生冷食物，多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜。

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春芽

俗話說春日食春芽，最常見又便宜的豆芽具有發散的功效，不僅利濕，還有助于生發陽氣。

豆芽也分為三種：黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽，哪種疏肝理氣效果最好呢？

其實，黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽都有疏肝理氣的作用，黃豆芽偏向健脾的功效，相比起來，綠豆芽清熱的作用更強。

而黑豆芽 被中醫稱為“大豆黃卷”，疏肝理氣功效屬三者當中的最佳，特別是剛發芽只有1cm的小芽最好。

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韭菜

韭菜又叫“起陽草”，性溫，有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽的作用。剛入春時冷暖不定，多吃春韭可祛陰散寒。

韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

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蘿卜

有些地區把吃蘿卜稱之為“咬春”。明《酌中志》：“立春之時，無貴賤嚼羅卜，曰‘咬春’。”

蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱。具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱解毒、利便的作用。

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菠菜

春天要養肝，菠菜就是養肝護肝的蔬菜。春天食用有滋陰潤燥、疏肝養血等作用。

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石斛

除了常見的蔬菜食材，專家還推薦了位居九大仙草之首的