【我們的春節(jié)不一Young】一路向北：跟著西華大學(xué)學(xué)生去內(nèi)蒙古祭火

　　

　　開欄語：東西南北中，春節(jié)習(xí)俗大不同！今年春節(jié)，四川新聞網(wǎng)將跟隨在川大學(xué)生回到各自的家鄉(xiāng)，從祖國東部的沿海城市連云港，到西部世界屋脊的日光之城西藏日喀則，一路向北抵達“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”的內(nèi)蒙古，再一路向南奔赴祖國南方的交通要沖廣東韶關(guān)，最后回到“天府之國”的安逸四川。即日起至大年三十，四川新聞網(wǎng)攜手我省青年大學(xué)生們推出網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)春節(jié)特別報道【我們的春節(jié)不一Young】（不一樣，諧音：不一Young），報道將用短視頻分享大學(xué)生們的家鄉(xiāng)各具地方特色的春節(jié)習(xí)俗，讓我們跟著他們的鏡頭，一起過個精彩中國年！

　　四川新聞網(wǎng)成都1月19日訊（記者 陳淋）【我們的春節(jié)不一Young】的第一站，從四川出發(fā)，一路向北，抵達位于祖國北疆的內(nèi)蒙古自治區(qū)。農(nóng)歷臘月二十三，是北方的小年夜。西華大學(xué)學(xué)生白恩格的家鄉(xiāng)包頭，舉行了一場熱鬧的祭火儀式。

　　白恩格介紹，蒙古族自古以來就以祭火的習(xí)俗迎接春節(jié)，“火”在蒙古族文化中代表了家族的興旺，燃旺的火焰象征著新的一年里一切幸運吉祥。“不管是老人還是小孩，都會對著祭火叩拜。”白恩格說，雖然現(xiàn)在傳統(tǒng)的祭火儀式已經(jīng)很少舉行，但是在重要的節(jié)慶日子里，人們還是會壘起祭火助興，許下自己的新年美好愿望。

蒙古族的祭火儀式，火燒得越旺，就寓意著來年的生活越紅紅火火。（西華大學(xué)供圖 作者：白恩格）

　　藍天白云，芳草青青，獨特的環(huán)境孕育出了獨特的文化。除了祭火，蒙古族的春節(jié)習(xí)俗還體現(xiàn)在獨具民族特色的“奶食文化”上。白恩格說，不同于四川盆地，內(nèi)蒙古廣袤的草原使蒙古族形成了獨特的奶食文化。蒙古族也取奶食潔白無垢之意，稱春節(jié)為“白節(jié)”。

　　在白恩格的家鄉(xiāng)，為了迎接這盛大的節(jié)日，奶豆腐、奶皮、奶酪、酸奶、奶茶……這些日常小吃早早就要著手制作。“瓦缸中經(jīng)過過濾的牛奶在時間的催化下慢慢自然凝固，經(jīng)過反復(fù)的熬煮、晾干等復(fù)雜的過程，最終凝結(jié)成潔白的奶豆腐，看著眼前香甜的小食，許下新年吉祥如意的心愿。”他說，擺成小塔形的奶食一盤盤的放在桌子上，這是熱情好客的蒙古族招待客人最好的食物。

　　在蒙古族的飲食中與奶食同樣并重的就是肉食了。白恩格介紹道，過年時節(jié)牛羊肉多作為相互贈送的禮物，不過最為普遍的是這六大碗蒸鍋：扒肉條、黃燜雞、燉牛肉、蒸羊肉、炸丸子、八寶粥，據(jù)傳這六大碗是和禮、樂、御、數(shù)、射、書六藝皆通，與父、母、兄、弟、妻、子六親相依。

　　怎么樣，蒙古族的春節(jié)習(xí)俗是不是跟你家鄉(xiāng)的春節(jié)習(xí)俗大不一樣呢？都是“知識點”，記下來了嗎？更多不一樣的春節(jié)習(xí)俗，請繼續(xù)期待【我們的春節(jié)不一Young】第二站。

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