類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎飲食調(diào)理有哪些？醫(yī)生：這些食譜搭配不妨試試

原標(biāo)題：類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎飲食調(diào)理有哪些？醫(yī)生：這些食譜搭配不妨試試

有人認(rèn)為病了就是虛，應(yīng)該吃補(bǔ)藥；亦有人主張“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。這些說(shuō)法都欠全面，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，要根據(jù)具體病情而有所選擇。

類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病人病情急性發(fā)作時(shí)，一般不宜多吃高蛋白食品，特別是動(dòng)物蛋白或海產(chǎn)品（如海帶、海參、海魚、海蝦等）。因?yàn)楦叩鞍资澄镏锌赡芎�有的異性蛋白，�?huì)使原來(lái)的關(guān)節(jié)癥狀加重。

不少病友雖然病情相對(duì)穩(wěn)定，但由于之前因不規(guī)范治療，不合理應(yīng)用可的松、潑尼松等皮質(zhì)激素類藥物（這類藥物會(huì)促使蛋白質(zhì)分解，并抑制蛋白質(zhì)合成，產(chǎn)生一些不良反應(yīng)，如肌萎縮，故應(yīng)該適當(dāng)進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋白和植物蛋白的食物，切忌食譜單調(diào)而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不全面。

食用脂類，更要慎重選擇

對(duì)類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病人來(lái)說(shuō)，選擇含飽和脂肪及膽固醇低的食物也很重要。脂肪在體內(nèi)的氧化過(guò)程產(chǎn)生酮體，而過(guò)多的酮體對(duì)關(guān)節(jié)會(huì)有較強(qiáng)的刺激作用。故病人不宜多吃高脂肪食物，如肥肉、油炸食品等，應(yīng)選用低脂牛奶或脫脂牛奶；炒菜、煮湯宜少放油；食物一般采用蒸、燉、煮、煲湯等烹調(diào)方法。雪糕類食品多含大量飽和脂肪，對(duì)此，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病人也應(yīng)盡量少吃。

合理搭配，食療無(wú)處不在

1.補(bǔ)充維生素：關(guān)節(jié)炎病人要不斷補(bǔ)充各種維生素，其中維生素C有利于病損組織的修復(fù)，必不可少。宜多吃綠葉蔬菜。

2.補(bǔ)充纖維素：纖維素可以減少有害物質(zhì)的吸收，加速毒素排泄�？啥喑孕┚虏恕⑶鄄�、蘑菇等。

3.補(bǔ)鈣：在補(bǔ)充維生素B的同時(shí)補(bǔ)鈣，有利于修復(fù)病損關(guān)節(jié)。宜多吃含鈣多的食物，如低脂高鈣奶、蝦皮、豆制品等。

4.抗氧化劑和微量元素：高濃度維生素E、β-胡蘿卜素、黃酮類化合物、γ-亞麻酸、海產(chǎn)淡菜、貽貝類（雙殼類貝類的一種，它的身體構(gòu)造跟牡蠣、蚌等基本一樣）、植物油（橄欖油、月見(jiàn)草油）等的抗氧自由基作用，已在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及人體得到證實(shí)。綠葉蔬菜、亞麻子、油菜籽、核桃和元素鋅、硒，也證實(shí)對(duì)類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病人有益。

5.中醫(yī)理論：祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蝦、蟹、油膩食物、公雞、甜食、竹筍等“濕熱”“熱毒”的食物與風(fēng)濕痹痛的進(jìn)展有關(guān)，病人不宜多吃。另外，天氣變化，特別是從冬轉(zhuǎn)到春時(shí)，梅雨季節(jié)和體內(nèi)未愈的炎癥易引起病情惡化，因而病人更應(yīng)注意身體。

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