炒攤堅果暗藏健康危機，小堅果也有大禁忌，千萬別亂吃！

原標題：炒攤堅果暗藏健康危機，小堅果也有大禁忌，千萬別亂吃！

我們都知道常吃堅果好處多，如 核桃是“抗氧化之王”，能幫助 延緩衰老； 葵花籽能 保護血管彈性； 花生有 抗結核作用； 杏仁能 調節血糖水平……因此，不少人把它們當成零食，聊天、看電視都喜歡來點，一吃就停不下來，很容易吃多了。

凡事都“過猶不及”，小堅果，吃多了，同樣有大問題。那吃堅果有哪些需要注意呢？

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堅果吃多危害大

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血糖波動

堅果雖然含有大量的維生素、蛋白質、微量元素等營養物質，但是含有的脂肪成分也不少。俗話就有“一兩花生一兩油，一兩瓜子二兩油”；再加上，有的堅果還含有淀粉、糖分等碳水化合物。如果食用過多，就容易 引起血糖的升高。

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加重腸胃負擔

堅果吃太多不僅影響血糖，還易升高血脂，增加腸胃負擔。像板栗、花生、瓜子等，本身就難被人體消化，吃多了容易脹氣。

建議：最好在 中午飯前吃一小把堅果，既能補充能量，又能增加飽腹感；兒童、老人在食用前，可以先 將堅果碾碎，既方便嚼動，又容易消化。

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加重腹瀉

堅果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用，因此，有 腹瀉癥狀和消化道急性感染癥狀的人，應暫時不要吃堅果，否則易加重腹瀉癥狀。

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上火

堅果多通過烘焙、翻炒等方法制成，并會添加大量鹽等調料，這易引起口腔和咽喉干燥，導致 瘡瘍癰疽的產生。

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升高血壓

炒制堅果的過程中，不少商家往往會添加大量的鹽、味精等調料，這樣就容易變成高鈉食品，攝入過多，會導致人體內鉀鈉失衡，引起 血壓升高，誘發一系列并發癥。

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血瘀

從中醫的角度來講，炒貨經過加工以后屬于燥類食物，會 灼傷津液，使血流變慢，造成血瘀。 淤血阻滯經絡以后，可能逐漸發展成 不穩定心絞痛。

提示：堅果每天吃 30克左右，如果不小心吃多了，就要 減小一日三餐用油量和飲食量。

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炒攤堅果藏危機

很多人買這些堅果時都喜歡去炒攤買，覺得剛炒出來的比較新鮮，吃起來更香，殊不知，這些堅果背后可能隱藏了很多健康陷阱！

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口味

不難發現，現在市場上堅果口味層出不窮。鹽