因米結緣 用心服務

　　有一座城,有著“福建糧倉”美譽的山城,她的名字叫著浦城,地處福建北大門,其出產的大米歷史上曾作為貢米,自古就有“浦城收一收,有米下福州。”之說。浦城大米因其口感香甜、粒粒熔香深受大眾喜愛。

　　有一個人,來自繁華國際大都市上海,他的名字叫著蔡保松,上海交通大學新農村發展研究院的一位科學家,服務于浦城的福建省級科技特派員。

　　2017年,在國家大力倡導綠色發展高質量發展和科技興農的大環境下,這人因“米”與這座城結緣,加入了浦城縣科技特派員隊伍,2018年還成為了浦城縣的一名省級科技特派員。他,這位上海交通大學農業與生物學院副教授,從事農業科學研究和農業教育21年的蔡保松博士。

　　“蔡教授的到來,對浦城大米品質的提升和產業發展規劃是幫助非常大的。”7月27日,浦城縣發展改革和科技局副局長吳健介紹說,自從成為浦城縣的科技特派員后,蔡保松博士為浦城大米產業發展是田頭調研、學術認證、撰寫報告、培訓人才、指導企業,在田間地頭、企業基地、科研院校來回輾轉奔波、馬不停蹄。在農民眼里,他是一位親切可敬的“現代農民”,沒有一點教授、大學專家的架子。

　　浦城出好米 好米引來名教授

　　有人問他,是什么吸引你長期奔走于上海、浦城兩地?“我是一名農業科技人員,有著對農業農村科技發展的獨特情懷。還有一個重要原因,是優質的浦城大米吸引了我,我現在也是‘新浦城人’啦。”蔡保松開心地說。浦城是中國秈稻的優勢產地這一,自古以來,就是馳名的水稻生產基地和全國重點糧食生產基地縣。

　　“但浦城縣水稻的產業化發展和帶領農村富裕方面還沒有形成優勢,沒有發揮出資源稟賦。”蔡保松一到浦城,就開始走田間、訪農戶、看基地,帶領團隊開展各種調研。為了弄清浦城縣各鄉鎮的水稻種植情況,他節假日、周末都從上海趕到浦城縣,深入各鄉鎮開展調查。他到過浦城的所有鄉鎮,走訪了每一塊糧食高產創建基地。經過三個多月的調研,他獲得了浦城縣的環境條件、水質情況、栽培習慣、種植模式和糧農種稻行為等第一手資料。

　　時不我待,獲得第一手資料后,蔡保松又著手于找水稻育種、栽培方面的專家教授,奔走于大學和科研院所。“解決浦城縣水稻發展是一個綜合的科學問題,要找最權威的專家把把脈,只有脈把好了,才能夠對癥下藥。”根據調查研究的結果和相關領域專家的分析建議,他形成了浦城縣水稻產業的頂層設計,形成了以浦城縣水稻品種優選、規模化、規范化種植等技術為依托,推進水稻產業綠色高質量發展為目標的優質水稻發展策略。撰寫了8.2萬字的《浦城縣水稻產業現狀及產業發展對策研調研報告》,并向浦城縣委縣政府進行了匯報。

　　技術傳幫帶 培育新農人

　　蔡保松深深知道,實現鄉村振興這一偉大目標,根本在黨,關鍵在人才。水稻產業發展的規劃策略形成和落實,關鍵就是水稻生產的人才培養問題。

　　“農業生產也是個科學發展問題,高質量農業產業需要高水平的人才,特別是青年人才。”蔡保松介紹,為培養一批水稻種植和產業發展的領軍人才,他利用自己是大學教師的優勢,親自制定教學方案。一方面在浦城縣團委的幫助下,通過舉辦講座、網上視頻教育等途徑,提高浦城青年農業人才的農業基礎知識和種糧技能,幫扶返鄉創業青年創新創業。近兩年他共培養了浦城縣回鄉農民工和青年企業家19人,成效顯著。另一方面,利用下鄉期間的機會,對農民種糧能手和種養大戶進行輔導和培訓,將培訓課堂帶到田間地頭。他還每年都舉辦5至6次的水稻發展專題交流,以及1至2次的綜合性水稻栽培與管理技術交流培訓活動。

　　“大米品質的好壞,種植品種的選擇至關重要,蔡博士來了,在品種篩選方面就傾注了很多心血。”浦城縣發展改革和科技局副局長吳健介紹,蔡保松帶領團隊對浦城大米種植的優良品種篩選、綠色栽培技術應用等方面,進行深入的研究和分析。他對浦城縣200多個栽培品種的品種特性和理化性質都進行分析、研究,篩選出適宜浦城縣大面積栽培的主要水稻品種。然后再對優選的品種進行理化、食味檢測,在檢測數據的基礎上,再聯合浙江大學、中國水稻研究所等國內水稻品質營養權威科學家,對相關數據進行了綜合評判,提出了浦城水稻產業發展、品牌發展的最優推薦品種,很好地解決了浦城縣水稻產業化、品牌化的品種選擇問題。

　　為促進隊伍建設,提升科技服務水平和成效,蔡保松還動員上海交通大學校內科技人員參加浦城縣科技特派員服務工作。目前在浦城縣工作的科技特派員有專家6人,服務浦城縣科技項目12項,年服務次數70人次以上。同時,推薦引進的趙則勝、周元飛兩位老師還入選南平市三區人才。

　　服務企業 助力“浦城大米”提質增效

　　要實現水稻產業化發展,培育和提升糧食龍頭企業的科技競爭力是關鍵。浦之玉米業有限公司是市級龍頭企業,是蔡保松掛點幫扶的企業,該公司生產加工的大米因其優質口感和營養價值深受市場青睞。通過調研,蔡保松發現該公司還存在申報科技項目時人才結構偏低、品牌創建有待提升等問題。

　　為此,蔡保松幫助從上海企業和上海高校為浦之玉公司引進高職稱人才2名,注冊為福建省專家,助力企業向科技型現代企業發展。同時幫助浦之玉公司申報省科技廳《高優大米產業化關鍵技術研究》項目,提升企業科學研究水平。并邀請上海交通大學食品科學系吳金鴻副教授、食品專家王正武教授,河南省農業科學院農副產品加工研究中心李向紅教授,農產品加工所黃紀念研究員、蘆鑫副研究員等專家及團隊,深入浦之玉公司進行調研和技術幫扶。篩選了上海交通大學的28項專利技術在企業水稻綠色生產和加工領域進行推廣應用,大大提升企業的生產效率和效益。

　　“真的要感謝蔡教授,有了他的幫扶和指導,我們對公司的發展前景充滿了信心。”浦之玉公司負責人林益春言語間對蔡保松充滿了謝意。

　　品牌戰略是浦城大米產業實現可持續發展的需要。蔡保松將浦城縣水稻產業研究與創新的實踐工作撰寫成專著《研究型大學助力鄉村振興