人是酸性體質(zhì)，所以喝“堿性水”更健康？營養(yǎng)師告訴你答案

原標(biāo)題：人是酸性體質(zhì)，所以喝“堿性水”更健康？營養(yǎng)師告訴你答案

要問身體是酸性體質(zhì)還是堿性體質(zhì)，多數(shù)人的回答都會(huì)是“酸性體質(zhì)”。而在日常生活中，關(guān)于酸性體質(zhì)的傳言有很多，如酸性體質(zhì)是亞健康狀態(tài)、更容易患上癌癥、是百病之源等等。由此人們還推出喝堿性水，能夠起到中和作用，從而幫助機(jī)體對(duì)抗體內(nèi)酸性物質(zhì)。

這種說法到底有沒有道理？是不是喝“堿性水”更健康？

關(guān)于人們的這種看法，近幾年來都沒有停止過。但從人體PH值來看，正常人的血液PH范圍都是在7.35~7.45之間，即便是出現(xiàn)波動(dòng)現(xiàn)象，機(jī)體內(nèi)也會(huì)有調(diào)節(jié)系統(tǒng)來不斷維持PH值的穩(wěn)定。對(duì)于大家所謂的“酸堿平衡論” 是沒有科學(xué)依據(jù)的。

而對(duì)于人們過去從《中國居民膳食指南》所看到的理論，食用較多肉類、蛋類、谷類會(huì)造成酸性體質(zhì)，誘發(fā)高血糖、高血壓、高血脂等多種常見慢性病。也只是在表達(dá)人們要適量食用，而蔬菜水果是偏堿性食物應(yīng)該多吃。

實(shí)際上，這也是針對(duì)特殊人群，如痛風(fēng)患者需要排出體內(nèi)多余尿酸，才能穩(wěn)定病情。對(duì)于健康人群，過去所謂的酸堿食物劃分，最終到達(dá)腸胃，即使是酸性食物通過新一輪的消化、吸收、利用，最終所呈現(xiàn)的是弱堿性。

反而在現(xiàn)如今的營養(yǎng)學(xué)上，提倡大家的健康生活方式是食物多樣性。肉類并非不能吃，但要在安全攝入的范圍內(nèi)，根據(jù)我國膳食指南標(biāo)準(zhǔn)，每天食用畜禽肉的量不得超過75g、水產(chǎn)量不應(yīng)超過75g。

對(duì)于每天攝入蔬菜水果都不充足的人群，不僅不利于預(yù)防各種疾病，還容易造成亞健康體質(zhì)。在全球頂級(jí)的醫(yī)學(xué)刊物《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》中提出：每天食用水果都充足的人，和不怎么吃水果的人相比，會(huì)降低心血管疾病、高血壓、高血糖的發(fā)生危險(xiǎn)。

還有研究發(fā)現(xiàn)，想要合理控制體重指數(shù)，攝入充足的蔬菜量十分重要，它們之間的關(guān)系呈正相關(guān)。反而有肥胖趨勢(shì)或是超重的人，普遍存在吃蔬菜量不足的問題。

所以，建議大家不要再相信酸堿之說了，少吃肉、多食用蔬菜水果才是王道，按照健康標(biāo)準(zhǔn)每天應(yīng)攝入200~350g水果、300~500g蔬菜就足夠了。

各位朋友，你相信所謂的“酸堿之說”嗎？不妨在下方評(píng)論中留言，說說你的看法。