香蕉長黑斑還能吃嗎？關(guān)于水果的 20 個(gè)小秘密

原標(biāo)題：香蕉長黑斑還能吃嗎？關(guān)于水果的 20 個(gè)小秘密

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有趣有用，解決生活小困擾

又到了可以瘋狂吃水果的季節(jié)，快來看看上市的都有啥：

草莓、櫻桃、芒果、桃子、李子、山竹、榴蓮、西瓜、荔枝、哈密瓜、菠蘿蜜、木瓜、葡萄……

圖片來源：Giphy.com

這時(shí)候，沒有什么比一顆一顆往嘴里塞草莓更幸福的事了。

在決定吃什么之前，先來看看水果們的小秘密吧。

董洋

作者

中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 營養(yǎng)與食品安全碩士

01

長黑斑的香蕉，能吃嗎？

你又不吃香蕉皮。

香蕉變黑有很多原因，我們常遇到的，可能是因?yàn)槭軅�、低溫，或者熟透了。這時(shí)香蕉表皮會(huì)長斑或變黑，果肉也可能顏色發(fā)暗，質(zhì)地變軟。

但只要果肉沒長霉、沒變味兒，那就可以吃。

02

草莓減肥的時(shí)候也能吃？

雖然草莓甜甜的，但減肥的時(shí)候也能吃。

每 100 克草莓的熱量是 32 千卡（大概 5 顆草莓的量）。和大部分水果相比（蘋果 53 千卡/100 克），草莓的熱量算比較低了。

而且草莓符合維生素 C、葉酸和鉀，減肥的時(shí)候吃，很完美了。

03

葡萄上的白霜有害嗎？

明明是自帶的美顏功能。

白霜是葡萄自身分泌的糖醇類物質(zhì)，不僅對(duì)人體無害，反而說明葡萄很新鮮，不用非把它洗掉。

浸泡 + 沖洗，就能吃葡萄不吐葡萄皮。

04

喝檸檬水能美白？

檸檬嚇得臉都黃了。

維生素 C 確實(shí)有美白功效，但那是化妝品里的，靠吃可不太行。而且檸檬的維生素 C 含量真沒大家想象中那么高，都比不上大白菜，泡水喝每次就切幾片，那就更少了。

檸檬水味道不錯(cuò)，但指望它美白，不如好好做防曬。

05

晚上吃蘋果是「毒蘋果」？

夜宵想吃烤肉就直說。

其實(shí)，晚上的蘋果還是蘋果，我們的腸胃也不會(huì)一到晚上就罷工。

只要控制好量，蘋果想什么時(shí)候吃，就什么時(shí)候吃。

06

多吃木瓜能豐胸？

難道就因?yàn)樗�長得大？那為啥不吃西瓜？

不論是木瓜蛋白酶，還是木瓜里的類胡蘿卜素，都不存在豐胸的效果。

最有效的豐胸方法是：長胖。

07

吃了荔枝會(huì)酒駕？

那荔枝狂人蘇東坡可能是醉死的。

荔枝成熟后會(huì)產(chǎn)生少量酒精，可能引起酒精測試的誤報(bào)。吃完漱漱口，或者等幾分鐘，就沒事了。

如果真被查出酒駕，荔枝可不背這個(gè)鍋。

08

經(jīng)期不能吃芒果？

男同學(xué)的陰謀。

芒果并沒有什么奇怪的功效，不會(huì)影響大姨媽。只要沒有不舒服，對(duì)芒果也不過敏，想吃就吃。

09

多吃櫻桃能補(bǔ)鐵？

姨媽色不代表血多。

100 克櫻桃中只有 0.4 毫克的鐵，連大白菜都比不過（0.7 毫克），吃再多也不能幫你紅。

10

無籽西瓜用了避孕藥？

避孕藥很貴的。

西瓜是植物，避孕藥起作用的是動(dòng)物，給西瓜用再多也沒效果。

無籽品種是育種的成果，放心吃。

11

楊梅里面有蟲子？

「葷素搭配」的好水果。

楊梅里的蟲子是果蠅幼蟲，安全干凈無毒無害。如果你不想吃到它，那用鹽水泡一泡就行。

12

吃石榴要不要吐籽？

別怕，吃了也不會(huì)發(fā)芽。

石榴籽外部有硬硬的種皮，能讓它順利通過腸道，和你在廁所 see you tomorrow（明天見）。

13

李子樹下埋死人？

子在木下，合為「李」？

很多人都聽過「桃養(yǎng)人、杏傷人，李子樹下埋死人」的說法，明明桃、杏、李子都屬于薔薇科李屬的親戚，為啥待遇差這么大？

它們都是不錯(cuò)的水果，只是對(duì)李子過敏的人，可能會(huì)多一些。

14

桃子毛癢癢怎么辦？

桃子需要一支脫毛膏。

覺得桃子毛癢癢，可能是心理原因或過敏了。

如果是心理原因，那可以試試沒有毛的油桃。如果是過敏，那就找人幫你削皮，或者……換個(gè)水果吃吧。

15

橘子、橙子上的白絲，有啥用？

吃了……不浪費(fèi)？

橘子上的白絲叫橘絡(luò)，是果皮的一部分，含有少量的精油和苦味物質(zhì)。但它并不神奇，吃了也沒有特殊功效。

16

蘋果上有蠟，果皮能吃嗎？

主要看你想不想削皮。

無論是蘋果自帶的「天然果蠟」，還是果農(nóng)打的食品級(jí)果蠟，都是安全的，不用把它刮掉再吃。

喜（懶）歡（得）吃（削），就洗干凈直接啃吧。

17

獼猴桃是不是奇異果？

論好名字的重要性。

中國是獼猴桃的故鄉(xiāng)，它的英文名叫 Kiwi fruit，音譯過來就是奇異果。無論是獼猴桃還是奇異果，都含有豐富的 VC 和膳食纖維，營養(yǎng)很不錯(cuò)。

購買時(shí)別看名字，好吃才重要。

18

吃香蕉可以緩解便秘？

別因?yàn)樗�是一條，就以為它有特殊功效。

香蕉對(duì)于大多數(shù)人來說緩解便秘的效果有限。如果吃了太多不熟的青香蕉，反而可能因?yàn)轺匪崽�多，加重便秘�?/p>

蕉綠，焦慮，讓人便秘。

19

榴蓮不能和牛奶一起吃？

因?yàn)?胡福建人會(huì)崩潰。

對(duì)于不喜歡的人來說，榴蓮和什么都不能一起吃。

對(duì)于喜歡的人來說，榴蓮和牛奶會(huì)發(fā)生一種叫做「更好吃」的反應(yīng)，欲罷不能。

來，我們一起念：榴蓮牛奶。

20

番茄是水果還是蔬菜？

那要看是菜市場買的，還是水果店買的。

水果和蔬菜，其實(shí)是商業(yè)的分類，生物學(xué)上不講究這個(gè)，番茄就是一種果實(shí)。

營養(yǎng)上說，它糖分少，熱量低，不論是做蔬菜還是做水果，吃了總沒錯(cuò)。

知道了這么多水果的小秘密，有沒有很開心？

你今天準(zhǔn)備 Pick 哪一個(gè)呀？

愛吃水果的你，快分享啦～

拓展閱讀

責(zé)編 Murphy

配圖設(shè)計(jì)師約翰強(qiáng)尼授權(quán)使用

封面圖來源 站酷海洛

科學(xué)審核 史軍

科普作家 植物學(xué)博士