俗話說“病從口入”，避免癌癥發生，就要少吃2種致癌的食物

原標題：俗話說“病從口入”，避免癌癥發生，就要少吃2種致癌的食物

在最近的幾十年里，癌癥都是大家心里最可怕的絕癥，癌癥不易發現，一出現癥狀就會迅速惡化，幾乎是不治之癥，而且隨著時間的推移，癌癥的發生變得越來越普遍，令老百姓非常擔憂。

俗話說“病從口入”，很多的癌癥與我們的不良飲食習慣有關系，餐桌上的兩種常見食物，長期吃都會增加患癌癥的概率，大家來看看自己有沒有呢？

自制腌菜：

很多家庭里都有自制腌菜的習慣，白菜、白蘿卜、黃瓜等等都是做腌菜的好食材，平時搭配著白粥、白飯都非常好吃。

但是，在這里要奉勸大家，盡量少吃自制腌菜。腌菜過程中，隨著時間的變化，腌菜中會產生大量的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在外面的身體里會發生反應生成亞硝胺，這種物質可增加鼻咽癌、食道癌以及肝癌等癌癥的發病幾率，是公認的致癌物。

而腌菜中的亞硝酸鹽會在腌制過程中不斷變化，開始時一直增加，直再到第4到8天左右達到頂峰，然后逐漸下降。

所以，在自制環境里，沒有嚴格的工藝標準，也沒有測量機制，我們很難控制亞硝酸鹽的含量，很多人覺得已經入味了就開始吃，這樣做很可能會攝入過多的亞硝酸鹽，而且，自制腌菜時，沒法進行嚴格的滅菌處理，如果發生雜菌污染，會進一步增加對身體的危害。

咸魚：

腌魚、臘肉這樣的加工肉制品，含有大量的丙烯酰胺、苯并芘等致癌物。

世界衛生組織下屬國際癌癥研究機構曾表示：每天食用50克的加工肉制品，就可使人患結腸癌的風險增加18%。

不僅如此，加工肉制品鹽含量比較高，多為高鈉食品，大量進食還會對血壓的控制及腎功能都起到不利的影響，對三高患者和腎病患者都不友好。過高的鈉含量還會促進我們身體里的鈣質流失，對中老年人來說非常致命。

熱飲：

“熱水”本來是傳統觀念里治病的良藥，尤其是在寒冷的時候喝一杯熱水是很舒服的。怎么會致癌呢？

熱飲本身沒問題，重要的是溫度，如果是超過65℃的飲品，就屬于致癌物了，經常喝這樣的熱飲會刺激我們的食道，容易誘發食道癌。

各位朋友，你喜歡食用以上的美食嗎？不妨在下方評論中留言，說說你的吃法。