酸牛乳、乳酸菌、優酪乳，都是“假酸奶”？通過蛋白質含量來區分

原標題：酸牛乳、乳酸菌、優酪乳，都是“假酸奶”？通過蛋白質含量來區分

從理論上來說，酸奶的營養價值要比牛奶更高。原因也很簡單，酸奶由牛奶發酵而成，而在這個過程中，“營養”基本上沒有損失。但其中添加的一些有益細菌，卻可以給人體帶來一些好處。

此外，發酵還能把大部分的乳糖轉化為乳酸，這樣就能大大降低乳糖不耐受的影響。要知道，我國老百姓普遍都存在乳糖不耐受的情況，所以選擇酸奶，往往比牛奶會更為合適。

不過爆炸營養課堂的營養師要提醒一下大家，酸奶雖好，但市面上存在太多的冒牌酸奶，有些其實是飲料，也經常被各位誤以為是酸奶。

其實在平時，也總會有些人向我們抱怨：購買酸奶地時候，經常會遇到酸牛乳、發酵乳、優酪乳、酸酪乳之類的詞匯，看到實在讓人頭暈。

那么有沒有什么辦法可以輕松判斷出真酸奶呢？下面就教大家一招