我國心血管病高發,多放一勺鹽就相當于蔬菜水果白吃,你還不改?
食鹽是我們日常做飯必不可少的調味品,可是大家知道嗎?我國的心血管疾病死亡率已經超過癌癥,一躍成為影響國人壽命的主要疾病,而且人數還在不斷增加,病例越來越趨于年輕化,這與我們的高鹽飲食是分不開的。
食鹽中鈉含量很高,而鈉對高血壓患者的影響是顯而易見的,鈉攝入過多時,鈉進入我們的血液,血液中鈉濃度升高會引起血管收縮、血管壁水腫等現象,從而導致血管管腔變窄,血流阻力增加,因此,血壓就升高了。
這也是許多家庭遺傳式高血壓發病的部分原因,根本上在于家庭飲食中鈉的含量過高,長以此往,危害積累到一定程度就會造成疾病的發生。
其次,從飲食中攝入多余的鈉會嚴重阻礙鈣的吸收,從而造成青少年的發育不良和中老年人的骨質疏松。
有研究顯示,人體中攝入的鈉越多,尿鈣的排出量就會越高。腎臟每排出2300毫克鈉,約6克鹽,就會損失40-60毫克的鈣。也曾有動物實驗表明,給小兔喂食高鈉飼料12個月后,其骨密度降低程度達到了50%。
所以,高鈉飲食會加快人體鈣流失,對骨質流失速度越來越高的中老年人來說危害巨大。而我們從食物中獲得的鈣質都會被浪費。
另外,飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝掉的,鹽攝入過多,就會加重腎臟負擔,同時鹽中的鈉會導致人體水分不易排出,容量負荷過重,形成水腫,又進一步加重腎臟負擔。這對于腎病患者來說就是雪上加霜。
最后,高鹽飲食對于心臟健康的傷害也是十分明顯的。人體內的鈉過多,會造成體內水分滯留,從而導致血管內壓力升高,進而造成心臟負荷加重。久而久之,容易引發心臟肥大、心衰等心臟疾病,增加動脈硬化發生的風險。
按照《中國居民膳食指南(2016)》的建議,正常成年人每天攝入的食鹽應該小于6克的推薦量,有高血壓或其他慢性病的患者建議進一步降低至4克。
如果我們繼續吃大量的高鈉飲食,那么不管吃多少蔬菜水果或者其他有營養的食物,都沒法抵消鈉帶來的傷害,為了心血管的健康著想,提倡大家飲食保持清淡。
各位朋友,你覺得自己飲食結構中,高鹽食物多嗎?不妨在下方評論區留言,分享你的生活習慣。
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- 編輯:王麗
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