大蒜真有抗病毒的功效嗎？辟謠：無論是直接吃，還是榨汁喝都沒用

原標(biāo)題：大蒜真有抗病毒的功效嗎？辟謠：無論是直接吃，還是榨汁喝都沒用

防疫期間，朋友圈和群里大量出現(xiàn)了這樣的轉(zhuǎn)發(fā)：山東某縣因為種植大蒜，愛吃大蒜，所以一個感染上病毒的都沒有。

而既然有這么多人轉(zhuǎn)發(fā)，也就證明他們確實都相信了這種說法。但爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師告訴大家，想要靠大蒜去殺菌抗病毒，無論是直接吃、榨汁喝還是燉冰糖都沒用：

必須要承認(rèn)，確實有不少研究論文報道了大蒜提取物的作用，比如說殺菌、抗病毒和抗腫瘤。而且對心血管系統(tǒng)的益處也非常大，包括降壓和降脂等等。

也正是這個原因，大蒜和其制劑，在全世界各個國家都賣得很火爆。比如在美國，那可是天然食補中銷量最大的一種。

但問題在于，研究論文和實際生活，其實是兩碼事。在論文中，基本都是研究“大蒜提取物”得出的結(jié)果，而靠吃大蒜攝取“大蒜提取物”的方式，不管是直接吃、榨汁喝還是燉冰糖，其轉(zhuǎn)化率都非常低。

想要達到實驗中的有效劑量，必須要食用大量的大蒜，而這個量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了正常人的大蒜食用量。此外，很多關(guān)于大蒜的研究都不夠嚴(yán)謹(jǐn)，在設(shè)計上或多或少都存在一些缺陷。也就是說，大蒜提取物對人體起到的作用，本身也存在很多的爭議。

所以，想要靠吃大蒜起到殺菌抗病毒的作用，根本就是不靠譜的，大家以后不要再轉(zhuǎn)發(fā)此類信息了。其實善于思考的朋友可以仔細(xì)想想，毫不夸張的說，大蒜是我國老百姓食譜中最重要的香料和食材之一。那么如果大蒜真的這么厲害？為什么還會出現(xiàn)這么多的疾病，這么多的感染呢？

因此，大家把大蒜當(dāng)做一種普通的調(diào)味料或者食材就好，別再指望它能起到什么“神奇”的食療作用了。

最后提醒一下大家，每日吃大蒜要控制好量，每天大概2-5瓣大蒜就足夠了。尤其是有眼疾和腸胃病的人群，要盡量少吃或者不吃。民間有句話叫“大蒜百益而獨害目”，因為大蒜味辛，走清竅通眼睛，會對眼睛造成一定的傷害。

而大蒜的強刺激性，也會給腸胃帶來較大的負(fù)擔(dān)。如果患有腸胃炎和腹瀉等疾病的人吃了大蒜，很可能會加重病情。

各位朋友，你都會拿大蒜做什么？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養(yǎng)師。