對抗疫情，吃胡蘿卜就能增強機體免疫力？錯，最重要的是營養均衡

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最近，去超市一次性購買食物時，看到很多人瘋搶胡蘿卜。一想到之前在網上看到的“對抗疫情，吃胡蘿卜可以增強機體免疫力、抗癌”，人們有這種做法就不稀奇，可在疫情面前，吃胡蘿卜就能管用了嗎？今天就來跟大家說一說。

胡蘿卜是人們都喜歡食用的蔬菜之一， 并且在炒菜做飯時它還和土豆是很好的搭檔，顏色漂亮還是平時里的護眼必備。和其他蘿卜不同，如白蘿卜就是土生土長的，而胡蘿卜在生長之初還屬于西亞，后來引入到我國。

相比于其他蔬菜，胡蘿卜沒有因為身份特殊，就提高價格。它的價格更讓人喜歡，可以說是平民蔬菜了。現如今，幾乎是人們每次去超市都要購買的蔬菜。

而它的營養優勢，想必大家都知道和保護眼睛息息相關，特別是里面豐富的β-胡蘿卜素，還可在體內轉化為維生素A。這種成分除了是眼睛必需的營養素以外，它還可以保護我們皮膚黏膜的健康。

人們還認為胡蘿卜素可以增強機體免疫力，預防癌癥，甚至還有更為夸張的做法是，吃富含胡蘿卜素的營養補充劑。

其實大家沒有必要這么做，胡蘿卜素雖然是一種抗氧化劑，但并非只有胡蘿卜中有這種營養成分。除了胡蘿卜以外，還有西蘭花、南瓜、橙子、芒果中，也都有這種物質。況且食物中的抗氧化食物不止有胡蘿卜素，還有維生素C、維生素E、番茄紅素等等。

如果說含有抗氧化成分的食物都能抗癌，那么我們就是一個百毒不侵的身體了，也就不會生病。然而現實并非是這樣， 只是吃胡蘿卜來增強機體免疫力、抗癌是一件不可能的事情。反而人們要注意食用葫蘆卜的量，因里面有大量的胡蘿卜素，食用過多機體無法消化吸收，還會讓皮膚變黃。

大家要想增強機體產生更多的抗體，免疫力變得更強大的話，最重要的還是飲食均衡。不光是吃胡蘿卜這一種食物，每天都要吃多種類蔬菜。在相關的研究上發現，深色蔬菜的營養價值普遍比淺色蔬菜要高，人們多吃五顏六色的食物，機體攝入的營養會更加均衡。

在這個基礎上，機體才可以正常運作，增強抵抗病毒的能力。同時，還不能少的是適量運動，幫助大家實現目標。

各位朋友，你喜歡吃葫蘆卜嗎？認為它都有哪些好處？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。