紅心火龍果補(bǔ)血、補(bǔ)維C、抗衰老，哪種功效是真的？吃之前看清楚

原標(biāo)題：紅心火龍果補(bǔ)血、補(bǔ)維C、抗衰老，哪種功效是真的？吃之前看清楚

隨著大家生活水平的提高，我們能見到各種各樣新奇的水果蔬菜，許多平時(shí)常見的果蔬也被開發(fā)出許多新奇的顏色，比如紅心的火龍果、紅心的獼猴桃、血紅色果肉的橙子、紅心的柚子等等。

一般來(lái)說(shuō)，這樣的水果都要比普通常見的品種貴上不少，作為高端的水果來(lái)售賣。這些水果的營(yíng)養(yǎng)功效會(huì)更好嗎？

一般水果的深紫紅色由幾種色素呈現(xiàn)出來(lái)。紅心火龍果中的紅色是甜菜紅素呈現(xiàn)的，血紅色的橙子和紅心獼猴桃里含有的是花青素，紅心柚子中紅色則主要是番茄紅素和胡蘿卜素。

花青素、番茄紅素在實(shí)驗(yàn)中證實(shí)，都有一些抗氧化的作用，所以確實(shí)對(duì)美容養(yǎng)顏是有好處的。

但是大家不要忘了，這些色素在水果中的含量非常低，而甜菜紅素甚至不具有什么抗氧化能力，只是一種色素而已。

大家應(yīng)該會(huì)發(fā)現(xiàn)，紅心的獼猴桃、火龍果等水果一般會(huì)比較甜一些，但與顏色并沒(méi)有什么關(guān)系，只不過(guò)品種不同，有些紅心水果中含糖量更高，酸度較低，含水量更豐富，所以味道稍有區(qū)別。

至于有些商家宣傳所說(shuō)的鐵、維生素C含量豐富能夠補(bǔ)血，也是很牽強(qiáng)的。不管是不是紅心水果，水果中鐵含量本來(lái)就低，還是難以吸收的非血紅素鐵。只有紅肉類和動(dòng)物血制品等食物中所含有的血紅素鐵才能被我們的身體有效地利用。

而維生素C含量最豐富的水果應(yīng)該是酸棗、獼猴桃等，比這些紅色水果要多得多，連蘋果和桃的維生素C都要高上許多。

而且，紅心火龍果糖含量非常豐富，可以達(dá)到7%到10%之間，只不過(guò)是以葡萄糖為主，甜度低，屬于常見的糖含量高而不是特別甜的水果，有糖尿病、血糖調(diào)控不佳的朋友最好不要選擇這種水果來(lái)吃。

總之，水果不管是什么品種，里面含有的成分都不會(huì)差得太多，大家在選擇的時(shí)候，如果出于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和性價(jià)比來(lái)考慮，可以選擇普通的水果，如果喜歡更甜的品種也未嘗不可，不過(guò)最好換著花樣來(lái)吃，豐富的食材才能帶給我們更加全面的營(yíng)養(yǎng)攝入。

最近冠狀病毒肆虐，建議大家在正規(guī)市場(chǎng)購(gòu)買，仔細(xì)清洗干凈，不要跟肉類混用刀具。