干燥溫差大 感冒及早防

　　眼下廣州的氣候特點以干燥為主，久不下雨，早晚氣溫明顯下降。不少人適應不過來，抵抗力下降便容易誘病，感冒“中招”者有所增多。

　　據(jù)天氣預報，未來一周，接近30℃的氣溫不會再在廣州出現(xiàn)了。新的冷空氣將陸續(xù)南下，氣溫將出現(xiàn)“小跳水”，但干燥依舊。這個時節(jié)，該如何養(yǎng)生防病？快跟中醫(yī)專家來學兩招。

　　食療潤燥 試試三款湯

　　秋冬季向來比較干燥，除了多喝水，多喝點淡茶、豆?jié){等飲料以補津液外，保持居住環(huán)境的濕度也是潤燥的重要環(huán)節(jié)。最簡單的辦法就是在家中種些花或養(yǎng)魚，或是早晚多往地上灑點水、用濕拖把擦地等。

　　廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院副主任醫(yī)師陳志練從中醫(yī)的角度支招，干燥季防燥養(yǎng)陰，可適當吃些銀耳、百合、芡實、山藥、蜂蜜等。而口干明顯、干咳無痰的人群，可選麥冬、天冬、玉竹、大棗等甘潤的食材。

　　結(jié)合眼下的節(jié)令特點，陳志練推薦了以下幾款應節(jié)的養(yǎng)生食材和食療方，感興趣的街坊不妨試試看。

　　1.雙蓮百合湯

　　材料：鮮蓮藕1斤，蓮子30g，百合30g，排骨適量（以蓮藕作主料煲湯）；

　　功效：健脾潤肺，寧心安神。

　　2.粉葛苡仁鯽魚湯

　　材料：鮮粉葛（葛根）半斤，苡仁30g，陳皮10g，排骨3兩，白鯽魚1斤；

　　功效：滋補潤燥，補脾益肺。

　　3.竹蔗茅根馬蹄湯

　　材料：竹蔗半斤，新鮮茅根2兩，馬蹄半斤（去皮）煮水代茶飲；

　　功效：滋陰潤燥。

　　感冒后干咳 試試南北羹

　　隨著冷空氣陸續(xù)南下，廣州氣溫將出現(xiàn)“小跳水”。習慣了暖和天氣的街坊，可要注意保暖了。除了早晚添加衣物保暖外，這個時節(jié)也要適當運動。另外，再冷也要注意開窗，讓室內(nèi)適當通風。

　　飲食方面，廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院綜合科主任、中醫(yī)師劉瓊建議日常飲食可適當多吃含維生素A、C食物，增強黏膜上皮細胞的防御能力。維生素A在肝、腎、蛋黃等食品中含量較高。維生素C在菠菜、西紅柿、山楂中含量高。

　　每年寒流駕到，一不小心感冒，大多數(shù)人都伴有咳嗽、咽癢、干咳或痰黏稠難咯出來。吸入冷空氣或說話時，咳嗽的癥狀還加重。怎么辦？劉瓊開出食療方——南北羹。

　　據(jù)劉瓊介紹，南杏仁又叫甜杏仁，微甜，入肺、大腸經(jīng)，有潤肺止咳的作用；北沙參，其性微寒，味甘，入肺、脾經(jīng)，有養(yǎng)陰生津的作用。南杏仁是食品，多在菜市場有售，北沙參在菜市場或藥店都可買得到。

　　劉瓊提醒，想早點擺脫感冒引起的咳嗽，除了注意別熬夜、避免過于勞累，飲食上也應適當戒口，少食煎、炸、辛辣食品，少食肥甘厚膩、海鮮發(fā)物，如羊肉、海鮮、蟹、蝦。

　　南北羹

　　材料：南杏仁10克，北沙參15克（一人量）。

　　做法：將南杏仁、北沙參放入砂鍋或燉盅中，加適量水沒過藥面約3~5厘米，武火煲開后用文火煎20分鐘左右即可食用；

　　功效：潤肺止咳，適合感冒后干咳無痰，咽干咽癢者。（廣州日報全媒體記者翁淑賢 通訊員方寧、張秋霞）