今日秋分，用它泡水喝，全家少生病！記住這6點，不懂規矩要吃虧！

原標題：今日秋分，用它泡水喝，全家少生病！記住這6點，不懂規矩要吃虧！

秋分時節，我國大部分地區已經進入涼爽的秋季。“一場秋雨一場寒”，秋分過后，天氣變冷，白晝比黑夜短。

有句俗話講：“秋分不養，一年白忙”。秋季我們該如何養生，又有哪些要注意的呢？

1

秋分習俗

1

吃秋菜

“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一種野莧菜，鄉人稱之為“秋碧蒿”。有著“長壽菜”的美譽。

清熱解毒

莧菜有清熱、利濕、祛濕、解毒的功效。

輔助控血壓

含鉀量也是常見蔬菜中較高的，為340毫克/100克，輔助控血壓。

補腦、防癡呆

莧菜的葉酸含量達到了300微克/百克，是所有蔬菜中含量最高的，有助于補腦、防癡呆。

紅湯燉牛肉

【材料】紅莧菜、牛肉、菠蘿。

【做法】

• 紅莧菜快速焯燙一遍去草酸，放入開水中煮20分鐘，做成天然紅湯；

• 牛肉切塊，用菠蘿汁腌制，下入腌制好的牛肉，開大火煸炒出血水；

• 另起一鍋，下入桂皮、八角、蔥姜蒜大火爆香；

• 再次下牛肉，倒入一整碗的紅湯，調入1小勺鹽、糖和蠔油，小火慢燉70分鐘；

• 最后下入煮制過的紅莧菜，稍加翻炒即可出鍋。

紅莧菜快速焯燙一遍去草酸，放入開水中煮20分鐘，做成天然紅湯；

牛肉切塊，用菠蘿汁腌制，下入腌制好的牛肉，開大火煸炒出血水；

另起一鍋，下入桂皮、八角、蔥姜蒜大火爆香；

再次下牛肉，倒入一整碗的紅湯，調入1小勺鹽、糖和蠔油，小火慢燉70分鐘；

最后下入煮制過的紅莧菜，稍加翻炒即可出鍋。

點擊視頻查看詳細做法△

2

吃湯圓

秋分這一天農民都按習俗放假，每家都要吃湯圓。 湯圓多以糯米為主原料。中醫認為，糯米性溫、味甘，入肺、脾經，有補虛、補血、健脾暖胃的作用，是一種溫和的滋補品。

但糯米黏滯、難消化，多食容易導致食滯。搭配蔥、蒜等辛味食物，可以平衡湯圓的滯緩效果。

3

豎雞蛋

“秋分到，蛋兒俏”。在每年的春分或秋分這一天，我國很多地方都會有不少人在做“立蛋”試驗。

2

秋分吃6寶

秋季燥涼，秋燥易傷 津液 ，引起咽、鼻、唇干燥及干咳、聲嘶、皮膚干裂、大便燥結等燥癥。

宜多選用甘寒滋潤之品，芝麻、核桃、糯米、百合、銀耳、淮山藥、秋梨、蓮藕、柿子、芝麻、鴨肉等，以 潤肺生津、養陰清燥。

1

芝麻

《神農本草經》記載，芝麻主治“傷中虛贏，補五內、益氣力、長肌肉、填精益髓。久服，輕身不老。

2

銀耳

銀耳是一種滋補佳品，銀耳主要的藥理有效成分是多糖，能夠增強人體免疫功能，起到扶正固本作用。

3

山藥

《本草綱目》記載：“鐵棍山藥益腎氣，健脾胃，止瀉痢，化痰涎，潤皮毛”。

4

梨

梨被稱為“天生甘露飲”，有生津潤燥、滋養肺陰的作用，尤其適合口舌生瘡、咽喉疼痛的人群。

5

蓮藕

“荷蓮一身寶，秋藕最養人”。蓮藕生吃味甘性寒，入心、脾胃經，有生津止咳、涼血止血、清熱除煩、散瘀消瘀的作用。

蓮藕煮熟后性味會發生變化，不再那么寒涼，清熱效果變弱，但健脾胃效果會加強。蓮藕熟吃有助于健脾益氣、養胃滋陰、養血止血、止瀉固精。

6

百合

百合干有很高的藥用價值。有解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環等功效。主治勞嗽、咳血、虛煩驚悸等癥 。

3

秋分注意這2點

1

早睡早起

秋分之后，睡眠時間應逐漸調整至早睡早起的狀態，即晚上9、10點鐘入睡，早上6、7點鐘起床。

早睡以順應陰精的收藏，以養“收”氣，早起則順應陽氣的舒長，使肺氣得以舒展。

2

滋陰潤燥

秋天對應的器官是肺，飲食上要增酸減辛，防止肝氣克肺，可以多吃一些清潤、溫潤的食物。

陳皮的功效主要是寬中理氣、健脾和胃、燥濕化痰，對脾胃氣滯、寒痰咳嗽等癥狀的患者而言是一味良藥。

在古方“二陳湯”中，就經常用到陳皮。北京中醫藥大學教授王玉英給我們講解了二陳湯：

二陳湯

【材料】半夏(湯洗七次)、橘紅各15g，白茯苓9g，甘草(炙)4.5g。

【做法】每服12克，用水150毫升、生姜7片、烏梅1個，同煎至90毫升。

點擊視頻查看詳細做法△

二陳湯適用于濕痰證。常表現為：咳嗽痰多、色白易咯、惡心嘔吐、胸膈痞悶、肢體困重，或頭眩心悸、舌苔白滑或膩、脈滑。

今天就是秋分了，跟著專家吃秋季養生6寶，提高身體素質，增強抵抗力，全家少生病！~

更多美食

雞湯好喝有技巧，掌握3點很重要！ 和它搭配，健脾又養胃~

早餐太重要，這3種營養不能缺！幾分鐘速成早餐，完美搭配~

你天天在吃的食物，吃得越多，壽命越短？2種食物，讓你越吃越瘦！

餐桌上的“天然抗生素”，除了大蒜還有它！但吃前少了這一步，等于白吃！

幾塊錢一斤的“黃金主食”，強腎抗衰老、潤腸還養顏~百歲老人吃它幾十年！

部分圖片來源于網絡

即可看到往期節目內容及視頻！