得了胃潰瘍，究竟應(yīng)該怎么吃？

原標(biāo)題：得了胃潰瘍，究竟應(yīng)該怎么吃？

潰瘍病是極為常見的疾病，它的局部表現(xiàn)是位于胃十二指腸壁的局限性圓形或橢圓形的缺損。患者有周期性上腹部疼痛、返酸、噯氣等癥狀。本病易反復(fù)發(fā)作，呈慢性經(jīng)過。有胃及十二指腸潰瘍2種。雖然此病極為常見，但如果我們能夠了解誘發(fā)此病的原因，還是可以最大程度上預(yù)防此病。

主要誘因

精神緊張

長期緊張的生活會(huì)令胃酸分泌量增加，刺激胃粘膜，形成潰瘍。

吸 煙

香煙中的尼古丁可直接刺激或損傷胃粘膜

飲食不規(guī)律

吃飯既不定時(shí)也不定量，要么暴飲暴食，要么零食不斷，擾亂了胃的正常節(jié)律，使胃得不到充分的休息，久之易發(fā)生潰瘍。

刺激性食物

如果經(jīng)常食用諸如酒類、咖啡、濃茶、辛辣及堅(jiān)硬難消化的食物，會(huì)持續(xù)刺激胃酸及消化酶的分泌，長此以往會(huì)損傷胃粘膜。

藥物的作用

許多藥物都對(duì)胃粘膜有刺激或損傷作用，尤其是阿司匹林、消炎痛等，長期服用會(huì)使胃腸粘膜產(chǎn)生潰瘍。

預(yù)防潰瘍病關(guān)鍵是要在生活方式上下一定的功夫，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，合理營養(yǎng)，不暴飲暴食或放縱食欲，飲食要定時(shí)定量，同時(shí)注意擺脫不良情緒，勞逸結(jié)合，懂得休閑、放松，定期檢查身體等都是預(yù)防之道。

潰瘍病的發(fā)生、發(fā)展及癥狀的輕重與痊愈均與飲食密切相關(guān)，因此，合理的膳食對(duì)控制本病至關(guān)重要。

膳 食 調(diào) 理

1.食物的選擇：

多食用營養(yǎng)豐富的食物，尤其是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素C、B、A 的食物，例如，牛奶、豆?jié){、碎肉粥等，這些食物有利于潰瘍面的修復(fù)；

避免食用過熱、過硬、難消化的食物及刺激性的食物。例如，濃肉汁或肉湯、香料、濃茶、濃咖啡及酸辣食物，可刺激胃酸的分泌。粗糧、整粒大豆、芹菜、韭菜及老菜幫等粗硬食物不易消化，有潰瘍病的人不宜多吃。

少吃過甜、過咸及油膩食物；

2.烹調(diào)制作方法的選擇：

應(yīng)該盡量以 蒸、燒、燉、炒為主，煎、炸、熏、生拌等方法制作的食品不易消化，在胃內(nèi)停留時(shí)間較長，增加胃腸負(fù)擔(dān)，盡量少用；

3.進(jìn)食習(xí)慣：

進(jìn)食要 有規(guī)律，少量多餐，吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽，不要邊看書報(bào)、電視邊吃飯；

4.潰瘍病較嚴(yán)重時(shí)的飲食選擇：

當(dāng)消化道少量出血時(shí)，飲食應(yīng)以牛奶、豆?jié){、米湯、藕粉等流質(zhì)飲食為宜，盡量少加糖或不加糖，以免胃酸過多。

若出血量大，出現(xiàn)嘔血或黑便時(shí)應(yīng)禁食，采用靜脈補(bǔ)液的方法供給必需的能量和營養(yǎng)，待病情穩(wěn)定后，逐漸由半量流質(zhì)、全量流質(zhì)過渡到軟食，直到正常飯菜。

若發(fā)生潰瘍穿孔應(yīng)立即停止飲食，并住院手術(shù)處理。

【人民衛(wèi)生出版社出版《常見病癥的家庭診治》陶明 李國棟】