高糖“偽裝者”一直被忽視

原標題：高糖“偽裝者”一直被忽視

我們都知道，糖尿病人不能吃含糖量高的食物，比如糖果、冰激凌、奶油蛋糕等，否則血糖將會很不容易控制。很多注意養生的年輕人也會刻意避開一些含糖量高的食物。

一般來說，“糖”的范疇很大，碳水化合物進入體內都能轉化為各種各樣的“糖”分給身體供應能量。而這里說的“糖”是“精制糖分”，大部分是白糖，來源于各種甜味的糖果、飲料、餅干、面包、蜜餞、奶和奶制品以及其他含糖分的小零食。這些精制糖分的能量很高，卻幾乎不含什么營養素。

美國康涅狄格學院曾做過一個實驗，證實了高糖高脂食物的確會讓人上癮，而且糖比脂肪更容易讓人成癮。

雖然甜食讓人心情更加愉悅，但是一旦對甜食上了癮，那就麻煩了。國際上的一些研究與調查證明，精制糖攝入過多與超重肥胖、糖尿病、提前衰老、痛風、不育等都可能有關。雖然這個研究還不是科學的結論，但是， 世界衛生組織再次對糖的攝入量提出警示，建議成年人和兒童應將每天的游離糖攝入量降至總攝入能量的10%以下，如果能進一步降低到5%以下或者每天大約25g