不要小看這款手邊小零食，它的這6大保健功能超厲害！

原標題：不要小看這款手邊小零食，它的這6大保健功能超厲害！

水果在干燥處理后更容易保存，并使其養分得到富集。不僅糖分含量得到提高， 鮮果中的有機酸得到保留，礦物質與膳食纖維含量也更高。

堅果種仁類富含不飽和脂肪酸與多種生物活性物質， 對清除自由基、預防代謝性疾病、降低心臟性猝死率、調節血脂、補腦益智有助益作用。

不過，常吃干果與堅果對健康的補益作用是“潤物細無聲”，所以往往容易被人們忽略。

干果的保健功能

富含膳食纖維與礦物質

膳食纖維是人類食物中的第七大營養素，而干果中富含膳食纖維。以每100克干果中含有的纖維量計，香蕉脆片中含有5.5克，杏干中大約有8克，無花果干中能達到11克。

棗和山楂含鈣高，杏干、葡萄干、柿餅則含鐵較為豐富。果品大多都富含磷，尤以干果中含量更多。若能在早餐中添加果干，與富含谷物的饅頭、豆腐腦或者牛奶配合著吃， 可以有效補充膳食纖維與礦物質，對維持人體的酸堿平衡和生長發育都有著重要意義。

生津護齒

干果比一般食物口感要堅韌一些，所以在吃干果時，需要較長時間的咀嚼，這不僅延長了食物在口腔停留的時間，其中的有機酸還能促進唾液的分泌， 故能夠同時收到“津宜常咽”與“齒宜常叩”的效果。再加上富含礦物質與膳食纖維，食用干果可以使人體獲得固齒、補益、健身的功效。

堅果的保健功能

降低死亡風險

經過30多年的追蹤調查，美國哈佛大學宣稱，常吃堅果可以降低死亡的風險。該項研究收集了1980