幾十年追蹤研究：兩地相隔200公里，胃癌死亡率卻相差十幾倍，背后有一物！

原標題：幾十年追蹤研究：兩地相隔200公里，胃癌死亡率卻相差十幾倍，背后有一物！

為何臨朐胃癌發(fā)病率高？

有了一定程度的下降。

。山東酸煎餅所用的玉米面在發(fā)酵過程中產生了致癌物質，其中主要是亞硝胺和亞硝酰胺；而且早先的煎餅材料多有發(fā)霉，人們?yōu)榱斯?jié)省，去掉壞的部分會繼續(xù)食用。

200公里外的另一個地方，胃癌發(fā)病/死亡率卻低得多

和臨朐已經(jīng)給我們做了“證明”，吃對了，對預防胃癌是多么重要！

降低胃癌風險，要會吃

參考資料：

① 2018-12-13 中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會 《胃癌診療規(guī)范（2018年版）》

③ 劉衛(wèi)東, 趙洪軍, 馬峻嶺,等. 山東省臨朐縣1987～2005年惡性腫瘤發(fā)病死亡及生存時間分析[J]. 中華臨床醫(yī)學雜志, 2008, 009(002):10-14.

④ 王建璽, 劉衛(wèi)東, 劉