最健脾、最補氣、最補血……這7種中藥都有最擅長的功用！

原標題：最健脾、最補氣、最補血……這7種中藥都有最擅長的功用！

健脾、補氣、補血……不少人平時會選中藥調理身體，或者選擇一些藥食同源的食物來調補。在醫生眼中，這7種中藥都有最擅長的功用！

1. 補脾之最：山藥

湖南中醫藥大學第一附屬醫院治未病中心副主任李定文：

山藥雖然相貌平平，但在中醫補益食物中，堪稱“上品”。其他食物、藥物滋陰多了就容易形成濕，濕多了就能化成熱。

但山藥不會，它不熱不燥，為平補脾胃的良藥，尤其是對五臟氣血的虛損補益效果絕佳。常被用來治療脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振等癥狀。

食用方法：

① 脾胃虛弱，蒸、炒、煮吃山藥

在日常生活中，炒食山藥也能補脾健胃，養陰生津。所以脾胃虛弱、食欲不振、經常腹瀉的人不妨常食山藥。

山藥最好購買鐵棍山藥，刺兒比較多比較硬的，蒸著吃、炒著吃，或者熬粥喝都可以，當然將山藥煮水喝化痰清虛熱效果最好。

② 氣血不足，每天煮食100克山藥

氣血不足的人，每天煮食山藥100克左右，連續吃1~2個月，能補益氣血，還能強身健體。

要注意的是，消化不良和肝硬化患者，最好選用蒸、燉等烹飪方式，忌爆炒和醋熘；胸腹脹氣或者大便干結者則不宜食用。

2. 安神之最：酸棗仁

湖南中醫藥大學第一附屬醫院治未病中心副主任李定文：

酸棗仁性平，味甘酸，有寧心安神、養肝的作用，專治心脾兩虛、陰血不足導致的虛煩不眠、驚悸怔忡等癥，被稱為“安神助眠果”。

酸棗仁有生、熟兩種，炒棗仁治失眠效果好于生棗仁。如果常失眠，不妨吃點炒棗仁。

食用方法：

煎湯，煮粥，研末(散)，用量各不同。煎湯10~15克，煮粥可適當增加，研末3~5克。

① 煎湯吃法：酸棗仁15克搗碎，煎煮取汁；

② 煮粥吃法：以粳米100克煮粥，待米半熟時加入棗仁湯，同煮為粥。

③ 研末服：取酸棗仁適量，炒熟，搗細為散，睡前服5克，以開水送服。

另外，酸棗面(酸棗干燥后連肉帶核共研磨成粉)是一種傳統食品。小孩吃可健脾胃消積食，補充維生素，強身健體。女士可美容、清脂。中老年人吃降血壓降血脂的同時又可開胃安神。

3. 補血之最：當歸

北京中醫藥大學東直門醫院婦科主任王必勤：

醫界稱之為“婦科養血第一方”的“四物湯”就是由當歸等四物組成。當歸不僅有養血的作用，還有活血的功效，當歸養血活血常用來治療婦科的血虛，還可以促使血液循環，保持血液通暢，達到養血活血的效果，讓人看起來氣色好，面如桃花。孫思邈在《千金翼方》中就有記載，說當歸是抗老消斑、美容健膚的“婦人面藥”。

食用方法：

比如，當歸粉泡水就有美容養顏的功效。用量因人的體質而異，我們可從2克、3克起步，每天將2~3克的當歸粉擱在杯子里，熱水沖泡使其融化即可飲用。

需要注意的是，如果平時大便干的話用當歸比較好，如果大便稀就要注意少用或不用了。

4. 清熱解毒之最：金銀花

解放軍總醫院第八醫學中心中醫科來要水：

金銀花被譽為“藥鋪小神仙”，是享譽世界的養生保健名花。古代醫學認為，金銀花性寒、味甘，不僅可以疏風散寒，還可以清熱解毒。

在古代，金銀花還常常用于治療外科瘡瘍等證，比如說“仙方活命飲”中，就重用金銀花來清熱解毒。至清代隨著溫病學派的發展，多種重要的溫病方劑如銀翹散、清營湯等均以金銀花為主藥，后來又在內科疾病中廣泛應用起來。

現在臨床上對于各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，金銀花均效果顯著。

食用方法：

比如，慢性咽炎發作，嗓子干癢不舒服，將金銀花、魚腥草、野菊花、胖大海一起泡水，喝上一大壺就有緩解作用。有些白痰或黏痰的慢性咽炎患者不宜服用。

要注意的是，金銀花藥用單次不要超過15克，代茶飲用單次使用不要超過5克，煮粥(湯)單次使用不要超過40克。服用過量很容易導致腸胃出現不適。

5. 補氣之最：人參

著名中醫學者羅大倫：

補氣藥很多，但人參是最突出的。比如患了大失血、大吐瀉，或者是很多重病久病的人，正氣欲脫的危險時候，濃煎一碗人參湯，立刻灌下，便可以固住欲脫的元氣，使得患者轉危為安。這個只用一味人參的藥方，是中醫里面的一個著名的方子，叫獨參湯，往往能起到回陽救逆的作用。

食用方法：

單味人參，還有一個比較好的用法，就是泡酒。我們可以用兩根生曬參，放在50度左右的酒里面，泡兩個月左右，就可以喝了，因為人參的藥力會不斷地溶出，所以酒喝光了以后，還可以再放入一些酒。

這種人參酒適用于氣虛不足的人，這種人總是感覺沒有力氣，面色發白，動輒氣喘，白天容易出汗等。

當然，沒有特殊癥狀的人也可以當做保健酒來喝。如果是明顯陰虛的人，還可以在里面放入麥冬50克，可以矯正一下人參的藥性。

6. 利尿之最：車前草

河南中醫藥大學第一附屬醫院男科副主任醫師李俊濤：

我國用車前草通利小便、治療血尿的歷史很悠久，直到現在，臨床上車前草的藥用依然很廣泛。《藥性論》說車前草“治尿血，能補五臟，明目，利小便，退五淋”。前列腺炎就隸屬于中醫“五淋”范疇。所以，對于小便不利、澀痛灼熱的朋友，直接用車前草泡茶飲用就可以緩解癥狀。

此外，中醫講久坐傷身，久坐不動則氣血不暢。對于辦公室久坐一族，很容易引起局部血液循環不通暢，引發前列腺炎。

食用方法：

平常大家就可以把車前草水作為日常飲料，只要排尿通暢，病菌就不會在前列腺部位滯留太久，就可以避免感染了。

在暑天進食過多瓜果損傷脾胃，導致脾胃不和，若出現腸鳴，腹瀉、口苦、小便黃短等癥狀，用車前草煎水當茶飲，也有很好的效果。

7. 止咳之最：杏仁

解放軍總醫院第八醫學中心中醫科來要水：

杏仁入脾、肺、大腸經，能宣肺止咳、降氣平喘、潤腸通便、殺蟲解毒。《本草求真》中曾記載道：“杏仁，既有發散風寒之能，又有下氣除喘之力，緣辛則散邪，苦則下氣，潤則通秘，溫則宣滯行痰。”

食用方法：

杏仁的吃法有很多，可以做成零食，比如，炒杏仁，也可以做成杏仁茶、杏仁粉，做菜的時候也可以把杏仁當成調味品使用。

這段時間咳嗽的孩子比較多，大多是冰冷食物吃多了引起的。如果癥狀比較輕，建議給孩子喝點杏仁水。可以去超市買點甜杏仁，回家后用打汁機打成粉，裝在干凈的瓶子里備用。感冒咳嗽時用溫開水沖一小勺(3～5克)，早晚各喝一杯，對緩解咳嗽很有幫助。另外，孩子要是嫌口感不好，可以稍微加點蜂蜜飲用。

本文來源：2020-06-02 健康時報1701期中醫版《數數這些中藥之最》

本文編輯：任璇

審稿主任：楊小明