3家人飯店就餐，最后都感染！用餐過程中如何防護？

原標題：3家人飯店就餐，最后都感染！用餐過程中如何防護？

一家人一起在餐廳吃個飯，然后就“中招”了？

《Emerging Infectious Diseases》 雜志4月初在網站早期發行了一篇廣州市疾病預防控制中心的研究，涉及了一同在餐廳就餐的3個家庭，每個家庭都出現了感染。

餐廳里吃個飯，然后被感染了……

據研究，廣州的A、B、C三個家庭，共10人在同一家有空調的餐廳用餐。

該餐廳是一棟5層樓的空調大樓，沒有窗戶。三樓用餐區占地145平方米，每個樓層都有自己的空調。每張桌子之間的距離約為1米。

A和B家庭分別坐了53分鐘，A和C家庭坐了73分鐘。中央空調的出風口和回風口位于C桌上方。

而A家庭剛剛從武漢回來，結果均被感染。

具體事情是這樣的：

① 2020年1月23日，A家庭從武漢出發，抵達廣州；

② 1月24日，患者A1與其他3名家庭成員（A2-A4）在某餐廳共進午餐；

③ 與此同時，B、C兩個家庭坐在相鄰的桌子旁；

④ 1月24日晚間，A1患者出現發燒和咳嗽癥狀，入院治療；

⑤ 截至2月5日，共有9人（A家庭4人、B家庭3人、C家庭2人）感染了COVID-19。

調查發現，B和C家庭中受感染人員的唯一已知接觸傳染源是餐廳中的患者A1。

對于B家庭，研究人員推測，最可能的情況是3個B家庭成員都直接被患者A1感染。但也不排除是第一位生病的B1傳染給了B2和B3。

而對于C家庭，可能的情況是C1和C2都被A1感染，也或者是C1在護理C2的同時被感染。

1 月 24 日，共有 91 人 (83 名顧客，8 名工作人員) 在這家餐廳用餐，其中，共有 83 人在三樓的 15 張桌子上吃過午飯。83 名客戶中，有10人確診 COVID-19，另外 73 人被確定為密切接觸者，并被隔離了 14 天。

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為什么在餐廳里吃個飯，會被感染呢？

調查人員排除了氣溶膠傳播后，經過進一步的研究推測認為：

爆發的最可能原因是