中老年人預(yù)防腦中風(fēng)應(yīng)該多吃什么

　　腦中風(fēng)是一組以腦部缺血及出血性損傷癥狀為主要臨床表現(xiàn)的疾病，又稱腦卒中或腦血管意外，具有極高的病死率和率。中老年人預(yù)防腦中風(fēng)可以多吃以下食物。

　　調(diào)查發(fā)現(xiàn)，食用橄欖油的老年人發(fā)生中風(fēng)的幾率為1.5%，而不食用橄欖油的人患中風(fēng)的幾率為2.6%。如果將經(jīng)常食用橄欖油的人與從不食用橄欖油的人相比，前者患中風(fēng)的風(fēng)險要比后者低41%。橄欖油富含不飽和脂肪，當(dāng)人們選擇橄欖油后，會減少食用飽和脂肪含量較高的其他食用油。多項醫(yī)學(xué)研究已顯示，飽和脂肪與心血管疾病和中風(fēng)有關(guān)。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，類黃酮的總攝取量與是否發(fā)生中風(fēng)沒有關(guān)聯(lián)，而大量攝入黃烷酮的人比攝入量最少的群體中風(fēng)幾率低19%。而95%的黃烷酮來自柑橘類水果。一項研究顯示，女性常吃橙子、柚子等柑橘類水果，與幾乎不吃這些水果相比，患缺血性腦中風(fēng)的幾率低19%。

　　英國華瑞克大學(xué)和意大利那不勒斯大學(xué)的研究人員分析了11份不同研究報告的數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn)，很多人每天攝取的鉀約1600毫克，遠(yuǎn)少于每日應(yīng)攝取的3509毫克，這樣可能導(dǎo)致心律不齊、易怒、腹瀉以及惡心。每根香蕉平均含有500毫克的鉀，會使大腦發(fā)生血管阻塞的大大降低。

　　營養(yǎng)豐富，含有糖類、有機酸、維生素A、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養(yǎng)成分。柚子還含有生理活物質(zhì)皮甙以及類胰島素，柚肉中所含維生素C非常豐富，故柚肉能降血脂、降低血液黏滯度，減少血栓形成，有防治腦血管疾病等功效。