讓腸胃得到休息和恢復(fù)生機(jī)，別選擇“禁食”，通過飲食調(diào)理更有益

原標(biāo)題：讓腸胃得到休息和恢復(fù)生機(jī)，別選擇“禁食”，通過飲食調(diào)理更有益

提示：

春節(jié)合家團(tuán)聚，走親訪友，吃的飯菜和零食品種往往比平時(shí)各類要多許多種，量也會(huì)無形增加不少，這就給我們的胃腸帶來了不小的負(fù)擔(dān)。但要想通過“餓”來給胃腸“減負(fù)”，可能適得其反，又給身體帶來其它負(fù)效應(yīng)。

其實(shí)，給胃腸“減負(fù)”，不能搞“禁食”，而是讓飲食回歸到合理軌道上來，通過科學(xué)的飲食調(diào)理使胃腸獲得充分的休息，使其功能和生機(jī)得到恢復(fù)。

來碗養(yǎng)胃粥

春節(jié)合家團(tuán)聚，舉杯暢飲，酒精對(duì)消化系統(tǒng)有刺激作用，尤其會(huì)傷害肝和腸胃。建議：喝完酒后的幾天最好能喝點(diǎn)粥。一碗熱粥可以讓腸胃得到滋養(yǎng)，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，像南瓜粥、山藥粥都是不錯(cuò)的選擇。

蔬菜頓頓有

雞鴨魚肉等吃起來“肥香油膩”的菜肴，會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。建議：不妨多吃點(diǎn)綠葉菜，幫助補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

紅肉變白肉

“過年吃肉，添福添壽”、“人過七十，無肉不飽”……中國(guó)人過年少不了大量食肉。而在幾大類食物中，紅肉的攝入是最容易過量的，一旦過量，可能引起高膽固醇血癥，進(jìn)而誘發(fā)心腦血管疾病。建議：節(jié)后少吃豬、牛、羊等肉及內(nèi)臟，多吃些白肉，如雞、鴨、魚類。清蒸魚既能減少油鹽攝入，又能保存營(yíng)養(yǎng)，是節(jié)后調(diào)理腸胃不錯(cuò)的選擇。

遠(yuǎn)離辣和咸

鹽和辣椒吃得太多，容易導(dǎo)致高血壓，增加腎臟負(fù)擔(dān)，還會(huì)傷腸胃。建議：最好每人每日將食鹽量控制在5克，節(jié)日吃得咸了，節(jié)后嘗試吃頓“無鹽餐”，同時(shí)減少辣椒的攝入。

粗糧唱主角

節(jié)日主食過于精細(xì)，而且添加了較多的油、鹽、糖，吃多了很容易讓人發(fā)胖，還可能引起便秘等消化問題。建議：春節(jié)過后，主食最好以谷類粗糧為主，玉米、燕麥等粗糧富含膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少便秘。

調(diào)整吃飯點(diǎn)

走親訪友、出行娛樂，吃飯很難按時(shí)按點(diǎn)，暴飲暴食是常事。7天下來，有些人的吃飯習(xí)慣完全被打亂了。建議：節(jié)后要開始根據(jù)自己的生活規(guī)律調(diào)整三餐時(shí)間，每頓飯都定時(shí)吃，三餐吃的量為3∶4∶3。如果中間餓了，可以靈活加餐，在上午10點(diǎn)半、下午3點(diǎn)半左右，適當(dāng)吃些堅(jiān)果、水果、酸奶，既能緩解饑餓感，又能避免進(jìn)食過量。

每日吃水果

春節(jié)在看電視、休閑聊天時(shí)，人們會(huì)不知不覺吃下很多薯片、爆米花、各色糖果等零食。建議：零食不能替代正餐，最好用堅(jiān)果，如核桃、杏仁、開心果等代替糖果，幫助補(bǔ)充微量營(yíng)養(yǎng)素。還要多吃新鮮水果，節(jié)日過后，每天一個(gè)蘋果能幫助補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維。

（據(jù)大眾健康報(bào)、新華健康頻道、

本報(bào)、中醫(yī)藥保健等綜合）