早餐吃不好會影響減肥，健康早餐應該怎么吃？

原標題：早餐吃不好會影響減肥，健康早餐應該怎么吃？

又到了炎炎夏日，各路減肥大軍各出奇招，只為爭做夏日街頭最靚的仔。

有人是行動派，游泳、跑步健身操，不大汗淋漓不罷休。

也有人吃不了運動的苦，全憑「管住嘴」來減肥。于是他們戒掉了燒烤、火鍋、小龍蝦，甚至連早餐也一并放棄了。

但少吃一頓飯，體重也不下降，反而越來越胖，這又是怎么回事兒？我們一起來看看專家怎么說。

谷傳玲

作者

首批注冊營養師

不吃早餐會變瘦？

并不會。

有研究顯示，在全球范圍內，不考慮國家之間的文化差異，不吃早餐和肥胖之間存在著正相關的關系。 [1]

通俗點講就是，不吃早餐更容易胖。

如果不吃早餐，很容易低血糖，這樣會促使著大腦去選擇一些高脂肪、高糖分的食物，出現「饑不擇食」的情況，甚至還會在午餐時吃得更多。

所以如果你想減肥，早餐不光要吃，還必須吃夠量。

早餐大概占全天能量的 25%～30%，如果以一天攝入 1200 千卡熱量為標準，那早餐的能量就相當于 350 千卡，這大概相當于

• 1 個雞蛋 75 千卡
• 1 包全脂奶 160 千卡
• 10 個圣女果 40 千卡
• 3 顆腰果 50 千卡

圖片來源：設計團隊

不吃早餐會變笨？

不吃早餐不會讓大腦變笨，但 確實會影響大腦的運轉速度，讓人反應遲鈍。

這是因為大腦的主要能量來源是葡萄糖，不吃早餐可能會使血糖(血液中的葡萄糖)水平不穩定。

如果大腦無法獲得充足的葡萄糖，身體會缺少能量，很容易注意力不集中，影響學習和工作的效率。

圖片來源：設計團隊

這里也要提醒大家， 飲食健康注重的是長時間的規律、均衡，最好三餐都要定時定量規律地吃。所以不能偏心，對早餐也要重視起來。

健康早餐怎么吃？

想要輕松享用一頓健康早餐，可以從以下三點出發：