中國女性可控的致癌因素，排名第一的竟然是……

原標題：中國女性可控的致癌因素，排名第一的竟然是……

2017 年的數據顯示，中國有 221 萬人死于癌癥，占全國所有死亡的 24.85%，也就是 4 個人中就有 1 個死于癌癥。

著名醫學期刊《柳葉刀》 2019 年發表了一篇中國群體大樣本數據，試圖去分析哪些生活方式、飲食和感染因素會影響癌癥死亡風險。

這是國內第一次采用如此規模的統計大數據：涵蓋全中國 31 個省份，囊括了 2014 年的 103 萬癌癥死亡病例。

讓人震驚的是，中國女性可控的致癌因素排名第一居然是：

水果攝入不足！

圖片來源：站酷海洛

吃夠水果，

能降低患癌風險嗎？

其實，這并不是第一篇探討水果和癌癥之間關系的研究。

多吃水果，真的能降低患癌風險？

追溯了 30 多年的研究，我們會發現水果預防癌癥依然存在一些爭議，支持方的一些研究顯示：

2003 年，廣島/長崎壽命研究（共 38540 人參與）

研究發現每天吃 1 份水果的人，相比較于每周僅吃 1 份水果的人，能降低 20% 的癌癥死亡率。

2010 年， 美國一項大型研究（囊括近 50 萬人）

結果顯示，每天多吃 200 克的水果蔬菜，能降低 3% 的患癌風險。

2017 年，發表在《國際流行病學雜志》上的 META 分析

攝入水果和蔬菜與降低心血管疾病，癌癥和全因死亡率的風險有關。

2018 年，發表在《國際癌癥雜志》上的研究

每天吃超過 5.5 份 的水果和蔬菜的女性，比吃 2.5 份或以下的女性患乳腺癌的風險降低 11%（這里的一份差不多相當于半杯切碎的水果）。

另外，學界也有反對聲音存在：

研究發現水果攝入與癌癥無關。

2011 年，瑞典研究（49261 名女性參與）

結果發現水果蔬菜攝入與癌癥發病風險無關。

目前關于水果和癌癥的關系依然值得探討，但世界衛生組織下屬的國際癌癥研究所給出的說法是：

有限的證據證明水果的攝入與口腔癌、咽喉癌、食道癌、胃癌、結直腸癌、喉癌、肺癌、膀胱癌與腎癌有關。

2019 年發表的柳葉刀的研究則從另一個角度提醒我們可以考慮多吃水果。

《柳葉刀》的研究指出：對于中國女性，排名第一可避免的致癌風險因素是水果攝入不足，占總可控致癌因素的 15.6%，它也是全國 14 個省的女性第一大風險因素。

總之，水果，吃就對了！

水果里的這些成分

很重要

水果為什么能夠降低癌癥發病與死亡風險，目前還沒有一個明確的研究結果，其中的機制也比較復雜，已有的一些研究分析重點對水果中含有的維生素 C、膳食纖維展開了討論。

圖片來源：圖蟲創意