河南省葉縣：嚴(yán)查學(xué)校食堂及校外供餐單位

原標(biāo)題：河南省葉縣：嚴(yán)查學(xué)校食堂及校外供餐單位

為貫徹落實河南省食安辦關(guān)于全省學(xué)校食品安全工作電視電話會議精神，切實做好葉縣高三年級學(xué)期開學(xué)準(zhǔn)備工作，確保師生飲食安全，4月3日上午，葉縣市場監(jiān)管局副局長王照民帶領(lǐng)餐飲監(jiān)管股、稽查隊和轄區(qū)所監(jiān)管人員，先后來到葉縣高級中學(xué)、葉縣第二高級中學(xué)和葉縣晨德學(xué)校，進行學(xué)校食品安全專項檢查。

此次檢查重點對學(xué)校食堂疫情防控措施，經(jīng)營場所清理消毒，從業(yè)人員健康管理，食材購進，關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作，索證索票制度落實等情況進行了檢查。

隨后，在召開的相關(guān)學(xué)校和食堂負(fù)責(zé)人食品安全專項會議上，王照民傳達(dá)了全省學(xué)校食品安全電視電話會議精神，要求各學(xué)校食堂要高度重視，充分落實主體責(zé)任，嚴(yán)格按照上級有關(guān)部門要求做好食堂開學(xué)前各項準(zhǔn)備工作。進一步加強對學(xué)校食堂和校外供餐單位從業(yè)人員（含送餐人員）健康和衛(wèi)生管理，做好晨檢和消毒工作；嚴(yán)把食材購進關(guān)，開學(xué)前存儲的食品原輔食材全部清除，開學(xué)后供餐所用原輔食材全部重新購置；做好場所及餐飲用具的清洗消毒工作；同時加強對從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，嚴(yán)格把控加工制作行為規(guī)范，確保復(fù)課后，師生飲食安全。

下一步，葉縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對全縣學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)管力度，加強校園食品安全隱患排查，督導(dǎo)各學(xué)校嚴(yán)格落實主體責(zé)任，以實際行動為全縣廣大師生復(fù)課后的飲食安全保駕護航。

（通訊員 馬相山）