植物做的創(chuàng)新“肉”，天貓開(kāi)賣美國(guó)及加拿大素食

周健報(bào)道   11月25日，Green Common成為天貓國(guó)際首批入駐冷鏈服務(wù)的商家，推出接近40款來(lái)自美國(guó)及加拿大的植物食品品牌及Green Common自家品牌的健康素食產(chǎn)品供消費(fèi)者選購(gòu)，包括多款“未來(lái)肉”、植物奶、健康飲料及零食。

用植物制成的“肉”，在國(guó)內(nèi)有大量擁躉者，比如上海靜安寺、松月樓、功德林的素齋、素菜，每天都能迎來(lái)大量客人。根據(jù)尼爾森發(fā)表的《2018中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的十大特點(diǎn)和趨勢(shì)》報(bào)告，82%的中國(guó)消費(fèi)者愿意在健康餐飲產(chǎn)品上花費(fèi)更多，遠(yuǎn)高于全球68%的平均水平。

Green Common是一家一站式集合超市、餐廳、廚藝教室的綠色素食生活館，引入以植物為本的食材，注重創(chuàng)新及可持續(xù)發(fā)展。Green Common匯聚全球創(chuàng)新素食，通過(guò)天貓國(guó)際的平臺(tái)正式登陸國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，為消費(fèi)者帶來(lái)更多健康創(chuàng)新的素食食品。該些商品都是經(jīng)過(guò)Green Common專業(yè)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格挑選的，無(wú)論在養(yǎng)分、色、香、味及口感方面都達(dá)到了高水平，而且容易烹調(diào)，適合烹調(diào)各種料理。       

在天貓開(kāi)賣的創(chuàng)新素食，包括OmniPork新豬肉，這是食品科研公司Right Treat的產(chǎn)品，由加拿大資深食物科研團(tuán)隊(duì)歷時(shí)2年研發(fā)，其獨(dú)有純素蛋白質(zhì)配方主要來(lái)自豌豆、非轉(zhuǎn)基因大豆、香菇和米，與真豬肉相比，其飽和脂肪遠(yuǎn)低86%，熱量低66%，卻能同時(shí)提供更多膳食纖維、260%鈣質(zhì)和127%鐵質(zhì)，其外觀和口感上可媲美真正的豬肉。OmniPork新豬肉已獲多家國(guó)際性餐廳的星級(jí)廚師采用，如北京東方君悅大酒店、上海柏悅酒店、上海朗廷酒店。

據(jù)介紹，Green Common還在天貓國(guó)際旗艦店銷售，美國(guó)熱賣的AlphaFoods植物雞塊、純素的AlphaFoods植物漢堡扒；美加著名植物肉品牌Gardein素雞柳(日式照燒醬汁)、Gardein素魚(yú)柳、Gardein甜酸素豬肉塊、Gardein素蟹肉塊，以及植物奶、健康飲料、零食等。