女子吃甘蔗中毒抽搐30年！甘蔗吃不對，嚴重可致命！

原標題：女子吃甘蔗中毒抽搐30年！甘蔗吃不對，嚴重可致命！

清明過后

氣溫逐漸升高

正是啃食甘蔗的好時候

甘蔗汁多解渴、口感清甜

深受人們喜愛

然而

民間卻流傳著

“清明蔗，毒過蛇”的說法

并且，對于

“食用甘蔗中毒”

也有過很多新聞報道

那么

吃甘蔗真的會中毒嗎？

中毒有什么癥狀？該如何預防？

今天，我們就來了解一下

為什么吃甘蔗會中毒？

甘蔗是主產于亞熱帶和熱帶的作物，按用途大致可分為加工（制糖工業用，俗稱糖蔗）和鮮食（俗稱果蔗）兩類，后者相對于前者口感更好。

甘蔗的成熟期較長，不同產區（主要在廣西、廣東等南方省份）的甘蔗成熟期也有所區別，大致從每年的10月到次年的3月。

甘蔗的含糖量比較高、水分含量也十分充足，雖然其果皮堅硬，但它在收獲時往往存在切口，果肉會暴露出來，從而容易受到儲存條件和運輸環境的影響，存在被霉菌污染的風險。

所以，往往我國北方的消費者更可能吃到霉變的甘蔗，從而造成急性食物中毒