這些洗碗誤區(qū)你中招了嗎？不在乎細(xì)節(jié)會讓碗越洗越臟
洗碗是每個(gè)家庭幾乎每天都要面對的生活瑣事之一。
有人不喜歡洗碗，也有人覺得將餐具洗得干干凈凈很有成就感。
其實(shí)洗碗也是需要技巧的，有技巧的洗碗不僅更加省力便捷，而且也洗得更干凈。
而一些被忽視的洗碗細(xì)節(jié)則可能讓碗“越洗越臟”。
今天就和大家聊一聊有關(guān)洗碗的那些事兒。
洗碗也要分類，也有順序
收拾碗筷時(shí)，我們常常會把碗盤摞在一起，端到廚房進(jìn)行清洗。
這時(shí)需要注意分類。
比如油污較大的碗，最好單獨(dú)拿出來，或者放在最上面，不然碗內(nèi)的油污就會把其他碗的外面污染掉。
最簡單的分類是將有油的和沒有油的分開收拾。
在清洗時(shí)，也遵循一條原則：先洗無油干凈的，再洗有油污垢多的。
如果先洗油污較多的餐具，洗碗布或者手上就會沾有油污，再清洗時(shí)就會將油污帶到原本無油的餐具上。
分類、有序的洗碗，不僅可以防止互相污染，也可以減輕工作量。
盡快清洗
炒完菜盡快刷鍋，可以趁著鍋底的余溫，更容易將油污清洗掉。
沒有沾油的餐具，在使用后、沒有風(fēng)干之前，用水沖洗或者洗碗巾輕輕擦拭，就可以洗得很干凈。
如果將鍋放置很久再刷，余溫容易讓鍋內(nèi)外的殘留食物結(jié)成硬垢，清潔起來更加麻煩。
碗也是如此，放置的時(shí)間久了，風(fēng)干后污垢變成硬塊，反而不好清潔。
也有人意識到這一點(diǎn)，因此在放置時(shí)喜歡倒入一些水進(jìn)行浸泡。
更有人覺得先將碗浸泡一段時(shí)間再清洗，可以洗得更干凈。
其實(shí)將使用過的鍋碗瓢盆連同其中的油污殘?jiān)黄鸾荩貏e是長時(shí)間浸泡，非常容易導(dǎo)致細(xì)菌大量繁殖。
在氣溫較高的夏天，容易產(chǎn)生異味，甚至可能產(chǎn)生致病菌或細(xì)菌毒素，增加了食品安全風(fēng)險(xiǎn)，非常不值得。
因此建議大家炒完菜盡快刷鍋，吃完飯盡快洗碗。
適量使用洗潔精
如果油污很少，我們使用溫水就可以將餐具洗凈。
但是在油污較多時(shí)，我們就不得不求助于洗潔精等清潔產(chǎn)品。
有人覺得洗潔精價(jià)格不貴，多倒一些，可以洗得更干凈。
其實(shí)，使用過多的洗潔精，不僅沖洗時(shí)需要更多的水，而且洗潔精本身會造成水污染，并且，如果沖洗不干凈，停留在餐具表面，我們在下一餐時(shí)就會將這些多余的洗潔精吃進(jìn)去，對于健康也沒有好處。
如何判斷洗潔精是否使用過量？
如果使用洗潔精較多，同時(shí)餐具表面總是滑滑的，那很可能就是洗潔精沒有徹底沖掉，還有殘留。
直接將大量洗潔精擠在洗碗布或碗碟上，很容易清洗不徹底。
可以在半碗水中加入幾滴洗潔精稀釋，再用洗碗布或者海綿蘸著清洗。
瀝干后再放入櫥柜
將洗干凈的碗碟直接摞在一起，放入櫥柜中，也容易造成二次污染。
因?yàn)橄磧艉蟮耐氲先匀粴埩糁簧僖后w，摞在一起放入櫥柜中，不利于空氣流通，水分又較多，非常容易滋生細(xì)菌。
對于碗筷來說，洗凈后盡快晾干是很有必要的。
建議將碗碟洗凈后放在置物架上，瀝干水分后再放入櫥柜中。
也有人覺得放置時(shí)間較長，因此選擇用干布將碗碟一個(gè)個(gè)擦干。
這樣雖然減少了碗碟上的水分，但是抹布本身就是污染源，可能會把已經(jīng)洗干凈的碗碟重新污染上微生物。
而且一塊抹布擦幾個(gè)碗碟，即使抹布一開始是干凈衛(wèi)生的，也會把前面碗碟上的污染物帶到后面的碗碟上，使碗“越洗越臟”，因此不推薦使用抹布擦干的方法。
- 標(biāo)簽：haitai七葉
- 編輯：王麗
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