益生菌和益生元不是“萬能藥”，這篇告訴你應該怎么吃

原標題：益生菌和益生元不是“萬能藥”，這篇告訴你應該怎么吃

近年來，益生菌、益生元越來越多地走進了人們的生活，無論是應對抑郁、過敏，還緩解糖尿病、高血脂，似乎都會被推薦食用。它們不僅存在于藥房，也有以食品、膳食補充品等形式出現在實體超市和網上商城。然而，你對它們到底了解多少呢？有關益生菌、益生元的事兒，下面咱們好好聊聊。

《柳葉刀》雜志曾刊載的一篇文章是這樣評價益生菌的 ：“活性有機物……對宿體有益，能改善宿體中的微生物菌群，防止人體內滋長腹瀉病原體……（提高）免疫力。”用更簡練的話來說，益生菌就是“友善的細菌”。

有的國家對研究如何以益生菌抵抗腹瀉很重視，有證據表明，友好的細菌可以促進腸道微生物群落的繁殖，降低腹瀉風險。

在發達國家，腹瀉，尤其是抗生素誘發的腹瀉，仍然是個問題。抗生素不分青紅皂白地消滅掉腸道中的微生物群落，而益生菌對群落的恢復可能有幫助。雖然人們目前還不清楚所有來自益生菌制品的“友好細菌”是否都能抵達腸道，但它們總體上是對腸道健康有益的。

此外，益生菌不但具有潛力對抗致病細菌，還能制造出乳酸，促進與人體共生的腸道微生物群落的繁殖，刺激免疫系統，中和飲食中的致癌物質。

要想給身體補充益生菌，人們可以買益生菌膠囊，也可以買含有類似菌類的活菌酸奶和酸奶飲品，但有些飲品含糖量很高。買時要檢查是否含有嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌這類菌株。活菌酸奶還有一個優勢，其中所含的蛋白質和鈣類會刺激免疫系統，有益腸道健康。對于乳糖不耐受的人來說，活菌酸奶也許是從飲食中攝取鈣質的新辦法