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元宵(湯圓)的餡料種類豐碩,黑芝麻:補益肝腎、養血益精、潤腸通便;花生:健脾養胃、潤肺化痰;核桃仁:補腎益精、溫肺定喘、潤腸通便……可是,元宵(湯圓)次要成分是糯米粉,餡料以果干男性調養、堅果、糖或肉類為主,富含油脂和糖,以是熱量很高,不宜多吃
元宵(湯圓)的餡料種類豐碩,黑芝麻:補益肝腎、養血益精、潤腸通便;花生:健脾養胃、潤肺化痰;核桃仁:補腎益精、溫肺定喘、潤腸通便……可是,元宵(湯圓)次要成分是糯米粉,餡料以果干男性調養、堅果、糖或肉類為主,富含油脂和糖,以是熱量很高,不宜多吃。
中醫以為中華攝生百科寶典,紅豆有健脾、消腫、利小便的感化;蓮子補脾止瀉、益腎固精中華攝生百科寶典、養心安神。陳皮芬芳四溢,既健脾又去甜品的滋膩,十分合適脾虛濕重又想食甜品的人士食用。
煮湯圓時能夠參加生姜,生姜能夠增進胃腸舉動,減緩飽脹感,吃完湯圓最好再喝一點湯。適當飲用普洱、烏龍等發酵茶也能夠協助消化。
如今各人都很少在家包湯圓,根本上都是買速凍湯圓。市情上五彩斑斕的湯圓品種多,含糖量較高且其他養分素較少,從血糖和養分的角度思索,不保舉各人挑選,不如便宜安康甘旨的湯圓中華攝生百科寶典。本人包湯圓能較好地掌握糖分、油脂含量,也能夠參加陳皮、茯苓、淮山、紫薯等更安康的食材,享用甘旨的同時,闡揚中醫攝生結果。煮湯圓的湯料,能夠用枸杞、紅、黑棗及白木耳共同熬煮,代替白沙糖、紅糖或冰糖男性調養,低落升糖指數。吃咸餡兒的肉湯圓時(如福州元宵),湯里焯點兒綠葉菜,熱呼呼的一碗,吃著舒適,養分也比力平衡。
糯米粉在消化過程當中會發生大批的糖分,關于三高人群來講,過量食用能夠會間接招致血糖降低,或因過量食用能夠招致體重增長,進而激發高血脂、高血壓等疾病。因而,三高人群在食用時應留意掌握重量,能夠挑選低糖或無糖的餡料,如玫瑰、芹菜等。同時只管接納煮等安康的烹調方法,制止油炸等高熱量的烹調辦法,如許既能包管餡料的甘旨,又能削減沒必要要的熱量攝取。
元宵(湯圓)雖小,食療有功,中醫將其視為補虛、調血、健脾、開胃之物。從養分身分來看,糯米含有卵白質、脂肪、糖類、鈣等養分素,作為建造元宵(湯圓)皮兒的主食材,味甘性溫,具有補養氣血、滋養脾胃的成效。《本草綱目》言糯米可“暖脾胃,止虛寒泄痢,收自汗”男性調養,特別合適素常脾胃虛寒之人。
關于腸胃功用較弱的人群,如白叟、小孩、胃腸疾病患者等,元宵和湯圓的消化難度較大。糯米粉在胃中需求較長工夫才氣完整消化吸取,過量食用能夠會招致消化不良,以至激發胃痛等病癥。因而,這些人在食用時應留意挑選易消化的餡料,如紅豆、綠豆等,同時掌握食用量,制止一次性食用過量。
元宵節,又稱上元佳節,是中國的傳統節日之一。在這個特別的日子里,很多人城市吃元宵大概湯圓,寄意團團聚圓、和和美美。元宵佳節行將降臨,怎樣在團聚之時吃得好,吃得安康,上面請跟從小編一睹為快~
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- 編輯:孫蓉
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