炸蘿卜丸子時，面粉不可少，再加這3樣，外酥里嫩，天天吃不膩

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前言：炸蘿卜丸子時，面粉不可少，再加這3樣，外酥里嫩，天天吃不膩！

大家都知道，蘿卜在這個季節是大批量入市的，也是比較新鮮的，而且有一種說法叫冬吃蘿卜，所以在這個季節多吃蘿卜的話，對我們身體大有好處，里面富含大量的鈣鋅鐵礦物質以及多種植物纖維和維生素以及微量元素，這些營養成分對我們身體有好處。

多吃一些蘿卜的話，對我們身體大有益處的，而蘿卜的吃法也是多種多樣的，不僅可以用來燉著吃，炒著吃，煎著吃，炸著吃都是非常美味的，那么今天跟大家說重點呢，肯定就是炸蘿卜丸子了。很多人自己在家里邊炸蘿卜丸子的時候，大多都是只會用到面粉，這樣炸出來的蘿卜丸子，可能當時吃的時候就會有一種咬不動的情況，而且口感很差。

其實，這主要是因為大家炸蘿卜丸子用到的調料是不對的，因為雖然說面粉是必不可少的，但是如果我們再往里面加入這三樣調料品的話，就會讓蘿卜丸子更加好吃，外酥里嫩，喜歡吃蘿卜丸子的朋友們，可以跟著小編一起來學習一下這個方法和技巧。

我們炸蘿卜丸子的時候，大家都知道是往里面加入面粉的，確實如此，但是如果我們再往里邊加入這三樣食材的話，就會使得我們做好的蘿卜丸子更加的好吃，那么這三樣食材，就是我們經常見到的雞蛋、干饅頭以及小蘇打。

所以，我們在做蘿卜丸子漿糊的時候呢，除了往里面加入面粉和水，還需要打入雞蛋以及切碎的干饅頭和小蘇打，攪拌至粘稠之后，大家就可以下手揉搓成一個個小圓子，然后再放進鍋中炸兩次就可以啦！

而且我們在炸丸子的時候大家要注意了，我們在鍋中的油溫也是非常重要的，一般我們在看見鍋中開始冒泡的時候，這個時候就需要將丸子生坯倒入鍋中開始油炸了。

炸的時候，要不停的翻動一下丸子，不然的話會出現粘鍋的情況，一般炸兩次之后丸子表面就會變得更加酥脆好吃了，喜歡的朋友們呢，可以試著在家里面做一下，保證用這個方法做出來的丸子是大家愛不釋手的哦！學會的朋友們自己在家里邊兒試一試吧！

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麻宮雅典娜同人 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/29393.html