它和西蘭花是絕配，5分鐘上桌，營養又美味，隔三差五吃一次！

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導讀：它和西蘭花是絕配，5分鐘上桌，營養又美味，隔三差五吃一次！

大家也知道，每年到夏季的時候，天氣比較炎熱，晝夜溫差比較大，很多朋友們可能都會出現一些口干舌燥、食欲不佳的情況，那么在這個時候，小編建議大家可以多吃一些西蘭花。因為西蘭花它本身富含大量的膳食纖維以及維生素和鈣鋅鐵礦物質，同時，還含有大量的鉀元素和傘元素，這兩個元素都可以幫助我們清熱解暑、潤腸清肺，在這個夏季，非常適合大家多食用一些西蘭花。

而且，西蘭花在當下這個季節也是最為新鮮的時候，同時也大批量入市的，它的價格也比較便宜，基本上一兩塊錢就可以輕松買到一大朵，而且西蘭花在生活中的吃法以及做法都是非常多的，尤其是我們將西蘭花跟這個食材一起炒著吃的時候，它的營養價值會更高，而且還能夠幫助我們解饞哦！

那么這個食材，就是我們生活中常說到的豆腐卷，也被稱作素雞，吃著口感跟肉相似，柔軟Q彈的，而且營養價值又特別高，因為豆腐卷，它是豆制品的一種，里面也富含大量的優質蛋白，經常多吃的話也不會出現發胖的情況，還能夠幫助我們解饞。那么今天呢，小編就來跟大家分享一個西蘭花炒素雞的方法和技巧，非常的簡單，只需簡單幾分鐘就可以輕松做好。

第一步，首先，我們需要將西蘭花直接用手掰成小朵，然后用放在鹽水中提前浸泡十分鐘，再將我們準備好的素雞放在清水中沖洗干凈，然后直接切成小薄片，再準備一點干辣椒絲直接切成細絲兒，大蒜去皮切成蒜末，放在一邊備用。

第二步，然后起鍋燒水，水開之后，往里面加入一點鹽，再將我們處理干凈的西蘭花放在鍋中開始焯水2分鐘，時間到了之后呢，將其撈出來瀝干水分備用。

第三步，起鍋燒油，油溫上來之后，放入大蒜末和辣椒絲翻炒均勻，再將素雞倒入鍋中一起翻炒，直到看見表面金黃的時候呢，大家將西蘭花一起倒在鍋中，往里面加入適量的鹽、生抽開始調味，翻拌均勻就可以直接出鍋了。

這樣一份鮮香美味、好吃又開胃的西蘭花炒素雞就做好了，口感價值非常好，而且特別開胃，我家孩子一頓就可以吃兩大碗飯，以上，就是小編今天跟大家分享的精彩內容。

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