女性春夏食療調(diào)養(yǎng)美食，補(bǔ)氣養(yǎng)血健脾開胃，常吃氣血充盈身體棒

養(yǎng)生，是對(duì)身體的一種自我保養(yǎng)。養(yǎng)生的形式、具體做法有很多，最終目標(biāo)就是通過各種養(yǎng)生的方法，促進(jìn)身體健康。俗話說“病從口入”，食療就是通過飲食調(diào)理身體，幫助和促進(jìn)身體更優(yōu)化、更健康的一種養(yǎng)生方法。今天小編給大家分享女性春夏食療調(diào)養(yǎng)美食，補(bǔ)氣養(yǎng)血健脾開胃，常吃氣血充盈身體棒，希望大家喜歡并從中受益。

清真菜、貧血、月經(jīng)不調(diào)、健脾開胃食譜--干烹仔雞

準(zhǔn)備食材：雞肉400克，大白菜(小白口)150克，鹽3克，醬油5克，醋2克，白砂糖2克，味精2克，大蔥10克，姜2克，淀粉(豌豆)45克，花生油100克，香油5克。

做法步驟：

1、淀粉加水適量攪勻成濕淀粉待用，雞肉（選用嫩雞肉）切成2厘米見方的塊狀，放入碗內(nèi)，用精鹽3克、白糖、味精，腌漬5至10分鐘后，掛上濕淀粉，大白菜洗凈下沸水鍋內(nèi)，焯后撈出瀝干水分，用牛肉湯40克煨熟后，放精鹽3克定味，蔥切馬耳形，姜切末，牛肉湯10克、醬油、醋盛入小碗中調(diào)勻；

2、炒鍋上旺火，熱鍋?zhàn)⑷牖ㄉ停捎蜏貢r(shí)，將沾勻淀粉的雞肉下鍋內(nèi)炸至金黃色撈出(多次重油炸，瀝干油，炒鍋內(nèi)留油5克，放入蔥姜，煸炒出香味時(shí)，放入炸好的雞塊隨即烹入對(duì)好的調(diào)料，三顛二翻，淋香油即可出鍋；

3、將煨好的大白菜呈放射形圍在盤子邊讓，烹好的雞塊盛入盤中，即可上桌。

肝調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)血、貧血、月經(jīng)不調(diào)、明目食譜--四物肝片湯

準(zhǔn)備食材：羊肝200克，熟地黃10克，川芎3克，當(dāng)歸6克，白芍藥8克，枸杞子10克，旱蓮草6克，酸棗仁6克，木耳(水發(fā))20克，黃花菜10克，胡椒粉1克，味精2克，黃酒2克，淀粉(豌豆)15克，鹽6克，醬油3克。

做法步驟：

1、中藥去凈灰渣，入沙鍋，加清水煎成藥汁，澄清后去沉淀，將羊肝洗凈，切成薄片，盛入碗內(nèi)，加精鹽2克、醬油、料酒、濕淀粉調(diào)勻；

2、炒鍋置旺火上，加藥汁、雞湯、木耳、黃花、木耳、黃花菜煮開后撈入不怕碗內(nèi)，肝片抖散下鍋，湯開時(shí)，撇去泡沫，肝片煮熟時(shí)，加入鹽、胡椒粉熟豬油、味精，盛入碗內(nèi)即可。

月經(jīng)不調(diào)、肢寒畏冷、貧血、健脾開胃食譜--青豆雞卷

準(zhǔn)備食材：童子雞750克，青豆50克，料酒15克，鹽4克，雞精1克，胡椒粉1克，玉米(白適量，干)10克，大蔥10克，姜5克。

做法步驟：

1、 將仔雞洗凈，去除頭、爪、翅膀，從雞背處扒開雞皮，剔去雞骨，用料酒、精鹽、胡椒粉、雞精、蔥段、姜片腌4個(gè)小時(shí)；

2、將腌好的雞肉平鋪在案板上（雞皮朝下），上面撒勻玉米粉和青豆，再將其卷緊，取紗布一塊，洗凈后擠干水分，平鋪在案板上；

3、將雞肉卷放在上面，然后裹起，用繩扎緊，放入容器內(nèi)上籠蒸熟（蒸制時(shí)間可根據(jù)雞的老嫩而定），取出后用重物壓上，使其冷卻定型，再放入冰箱保存，食用時(shí)拆去繩和紗布，切片裝盤即可。

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