建議中老年人：3種“堿性”食材要多吃，營養(yǎng)美味，越吃越年輕

建議中老年人:3種“堿性”食材要多吃，營養(yǎng)美味，越吃越年輕。哈嘍，大家好，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

人一旦到了中老年階段，身體的各項身體功能都開始下降了。這個時候可別光吃大魚大肉，多吃一些堿性食物比較強的食材，營養(yǎng)美味又健康。越吃越年輕。堿性食物和身體內的酸性結合，維持身體的酸堿平衡。

多吃對我們的身體有很多好處，那么哪些食材堿性含量比較高呢？喜歡在家學做美食的朋友，不妨跟著我來學習一下哦。

第一種:海帶

海帶是我們日常生活中最常見的一種食材了，很多海邊人最喜歡吃的就是涼拌海帶絲。海帶里面含有豐富的鉀元素以及碘元素等營養(yǎng)物質，蛋白質含量高低熱量、既能清熱解毒，還能美容養(yǎng)顏，對于中老年朋友來說可別忘了多吃。

推薦菜譜:涼拌海帶絲

準備食材:海帶、尖椒、大蔥、白糖、精鹽.食用油

1.首先準備海帶500克放在清水中洗凈，然后開水下鍋汆燙30秒后立即撈出。放入冷水中空涼，用刀給它切成細絲放入碗中備用。我買的是生海帶，如果買的是熟海帶的話，就不用汆燙了。

2.尖椒一個同樣去籽同樣切成細絲，大蔥一根切蔥花。放入海帶絲中。接下來開始調味:往里面加入一勺生抽、兩勺陳醋、半勺精鹽、1勺白糖，用筷子直接攪勻。

3.炒鍋燒熱放入一勺食用油，油熱后放入蔥花生姜炸香炸熟。然后直接澆在海帶里面就可以啦，用筷子直接攪勻。就能出鍋裝盤了。

第二種:菠菜

菠菜是春天的應季蔬菜，它里面含有豐富的維生素c和膳食纖維。堿性含量比較高，既能延緩衰老，還能淡化色斑。對于睡眠不好的朋友來說，可別忘了多吃一些它。

推薦菜譜:雜糧菠菜包

準備食材:玉米面、菠菜、雞蛋、粉絲、精鹽、十三香

1.首先準備新鮮的菠菜500克，放在清水中洗凈。然后放入開水鍋中汆燙20秒后，立即撈出。放入冷水中控晾，用手攥干水分。剁碎備用。

2.新鮮的母雞蛋三個打入碗中，用筷子直接攪勻。炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把準備好的雞蛋放進去炒香炒熟炒碎。然后盛出放涼備用。粉絲一小把放在溫水中泡發(fā)，泡好之后，同樣切碎備用。

3.準備粗玉米面10克、細玉米面20克放入碗中。把菠菜、雞蛋粉絲放入同一個碗中。往里面加入半勺食用油，然后再放入精鹽、十三香調味。用筷子攪勻。

4.用我這干凈的小手，取一些菠菜雞蛋粉絲揉成圓球，然后放在玉米面里滾一圈。蘸點少許的清水、再次滾上幾圈裹勻玉米面就可以啦。然后開水上鍋蒸五分鐘，就能吃了。

用這個方法做出來的雜糧菠菜包，營養(yǎng)美味又解饞。是很多中老年朋友的最愛哦，喜歡做美食的朋友，趕緊去試試吧！

第三種:蘆筍

蘆筍是春天的應季食材，它里面的堿元素含量比較多，可以結合體內的酸性物質酸堿結合維持身體平衡。春季容易犯困的朋友，可別忘了把這道菜端上桌。

推薦菜譜:蘆筍炒臘肉

1.準備新鮮的蘆筍一小把放在清水中洗凈，然后用刀斜切成菱形段放入碗中備用。臘肉一塊給它切成厚厚的薄片，老姜一塊切薄片。

2.炒鍋燒熱放入適量的清水大火燒開，水燒開后把準備好的蘆筍放進去汆燙20秒后立即撈出。放入冷水中控晾，炒鍋再次放入食用油，油然后把臘肉放進來，煸炒出油脂。炒香炒熟后，加入姜片炒香。

3.在里面加入兩勺生抽調味，然后再放入準備好的蘆筍。用大火快炒出香味炒出水分，加入少許的精鹽、雞精、蠔油、老抽、白糖調味。快速翻炒均勻就能出鍋裝盤啦！

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。

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