春天，給孩子多吃這5種食材，營(yíng)養(yǎng)美味，早吃早受益

陽(yáng)春三月，萬(wàn)物都呈現(xiàn)出一片生機(jī)勃勃的景象，孩子也不例外，在這個(gè)季節(jié)里，孩子們的身高發(fā)育均有顯著提升，春天也被稱(chēng)為孩子生長(zhǎng)發(fā)育的“黃金期”。

想讓孩子更好地抓住這個(gè)長(zhǎng)高機(jī)遇，豐富的營(yíng)養(yǎng)是少不了的，特別是蛋白質(zhì)、維生素、鈣，更是關(guān)系到孩子能否健康長(zhǎng)高的關(guān)鍵，在日常生活中不妨常吃這5種天然高鈣食材，助力孩子健康成長(zhǎng)。

【毛豆】

毛豆中的鈣含量十分豐富，每百克中約有135毫克的鈣，和牛奶也不相上下，并且豐富的膳食纖維使得它的鈣吸收利用率更高，除此外較高的蛋白質(zhì)和鋅硒鉀等礦物質(zhì)也能較好的供給孩子長(zhǎng)身體期間的營(yíng)養(yǎng)所需。

• 推薦菜譜：鹽水毛豆

備好：鮮毛豆、八角、桂皮、青花椒、香葉、小米辣

烹飪：

1、新鮮的毛豆用鹽水浸泡2分鐘撈出，毛豆兩端剪個(gè)小口方便入味；

2、鍋內(nèi)燒熱后放入鹽和準(zhǔn)備好的香料炒香，全程中小火不停翻炒防止焦黑；

3、鍋中倒入清水大火燒開(kāi)，下入毛豆轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘；

4、煮熟后撈出放涼，一盤(pán)開(kāi)胃爽口的鹽水毛豆就做好了，營(yíng)養(yǎng)不失美味，孩子更愛(ài)吃。

純色背景下的中國(guó)傳統(tǒng)特色下酒菜清煮毛豆

【蝦仁】

蝦仁中蛋白質(zhì)含量很高，除此外鈣、鉀、碘、鎂、磷等營(yíng)養(yǎng)成分也是孩子長(zhǎng)身體期間所不可或缺的，蝦仁的肉質(zhì)緊實(shí)爽口，孩子愛(ài)吃更有助于長(zhǎng)高。

• 推薦菜譜：蝦仁滑蛋

備好：蝦仁、雞蛋、小蔥、淀粉、鹽、料酒

烹飪：

1、鮮蝦掐頭去尾，在背部劃一刀去除蝦線；

2、蝦仁加入適量淀粉和鹽，順時(shí)針揉搓兩分鐘清洗干凈，這一步目的是為了去除蝦身上的粘液，吃起來(lái)爽口不腥。

3、洗凈的蝦仁加入少許鹽，稍微攪拌至鹽分融化加入蛋清、淀粉繼續(xù)攪拌出粘性放入冰箱冷藏30分鐘；

4、雞蛋打入碗中，加少許料酒和鹽打散備用；

5、起鍋燒油，油多放一點(diǎn)，蝦仁滑炒至變色撈出備用；

6、油稍涼后倒入蛋液中一些，將蝦仁和淀粉水和蛋液混合攪拌均勻。

7、鍋中熱油燒熱至微微冒煙，倒入蝦仁雞蛋液，等底部凝結(jié)后用鍋鏟輕推兩下，關(guān)火用余溫將雞蛋慢慢煨熟即可；

【駝奶】

同為奶制品的駝奶雖然名頭不如牛奶、羊奶響亮，但是其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻遠(yuǎn)非牛奶、羊奶能比的，駝奶中的維生素C和鈣的含量都比較高。除此外，極其細(xì)膩的蛋白分子也使得它的營(yíng)養(yǎng)更容易被人體所吸收，且不會(huì)產(chǎn)生乳糖不耐等影響，更適宜正在長(zhǎng)身體期間的孩子。

• 推薦菜譜：駝奶燕麥粥

備好：駝奶粉、燕麥片、香蕉

烹飪：

1、香蕉去皮切成薄片，駝奶粉用溫水沖泡開(kāi)備用；

2、駝奶和燕麥倒入鍋中大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火煮至燕麥軟糯；

3、倒入切好的香蕉片攪拌即可；

暢/哺/優(yōu)/駝——北緯43°“天然奶源”

駝奶營(yíng)養(yǎng)全面，一罐好的駝奶是生長(zhǎng)發(fā)育期間的孩子最好的禮物，細(xì)心的媽媽們都會(huì)給孩子挑選來(lái)自北緯43°天然牧場(chǎng)的雙峰駝奶源。

細(xì)膩微黃的粉質(zhì)易沖泡，駝奶香氣宜人，入口順滑帶有淡淡回香，豐富的多種維生素和滿分配比的葉酸、鈣能很好地助力孩子成長(zhǎng)，簡(jiǎn)單的沖泡或者做成餐點(diǎn)都是滿口的營(yíng)養(yǎng)和美味兼存。

【海帶】

在眾多食物中，海帶的含鈣量之高往往超出了大多人的預(yù)料，每百克海帶中約有240毫克的鈣，幾乎是牛奶的2倍還多，除此外豐富的藻膠酸、昆布素和多種維生素都能很好的滿足人體所需，雖然海帶生長(zhǎng)在海水中，但實(shí)際含鈉量并不高，也不失為一個(gè)不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食材。

• 推薦食譜：海帶豆腐湯

備好：海帶、豆腐、蝦米、鹽

烹飪：

1、海帶洗凈切段，豆腐切塊，小蔥切圈備用；

2、鍋內(nèi)熱油放入一半蔥花炒香；

3、倒入海帶翻炒后加入清水煮開(kāi)下入豆腐燜煮20分鐘；

4、撒入一把蝦米和鹽再煮2分鐘即可；

【紫菜】

紫菜雖然在我們的日常生活中不太起眼，但是它的補(bǔ)鈣效果可一點(diǎn)不容小覷，每百克中280毫克的鈣含量是多種食材中的佼佼者，豐富的鐵、碘和紫菜多糖等營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于正在長(zhǎng)身體的孩子有著較好的提升效果。

• 推薦食譜：紫菜蛋花湯

備好：紫菜、雞蛋、蝦米、鹽、味精、蔥花、香油

烹飪：

1、干紫菜掰塊用清水淘洗浸泡，吸水膨脹后撈出瀝水備用；

2、鍋中加清水，倒入紫菜燒開(kāi)；

3、水開(kāi)后撒一把蝦皮煮一分鐘；

4、調(diào)入適量鹽、味精，將打散的轉(zhuǎn)圈雞蛋倒入鍋中，用湯勺順時(shí)針攪拌；

5、煮開(kāi)后撒入蔥花，滴上一圈香油，一碗咸香美味的紫菜蛋花湯就做好了。

以上就是今天給大家分享的全部?jī)?nèi)容了，海帶、蝦仁、豌豆、紫菜、駝奶都是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣天然食材，孩子常吃對(duì)長(zhǎng)個(gè)子很有幫助，心動(dòng)不如行動(dòng)，學(xué)會(huì)就趕快給孩子做來(lái)吃吧。

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