減肥和三高吃的菜，脂肪是0，多吃無(wú)負(fù)擔(dān)，不運(yùn)動(dòng)也能瘦

石花菜也算是家常菜的一種，又名雞毛菜。尤其是對(duì)于海邊的人來(lái)說(shuō)。它分布很廣，屬于世界性的紅藻。雖然我們這里沒(méi)有，但是不妨礙愛(ài)吃，就是價(jià)格比較貴一些嗎，比較是外地運(yùn)來(lái)的，運(yùn)費(fèi)就很貴了。石花菜含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，尤其是它所含的褐藻酸鹽類物質(zhì)具有降壓作用，所含的淀粉類的硫酸脂為多糖類物質(zhì)，具有降脂功能，對(duì)高血壓、高血脂有一定的防治作用。石花菜還具有防暑、解毒、清熱等功能。減肥和三高吃的菜，脂肪是0，多吃無(wú)負(fù)擔(dān)，不運(yùn)動(dòng)也能瘦！

我這次吃到石花菜，還是在一個(gè)博覽會(huì)買的一公斤50元，質(zhì)量還算不錯(cuò)，回家以后直接凍起來(lái)了，就怕壞了，吃了好多次都沒(méi)吃完，就是做法太少了，一般都是涼拌吃，家人不太愛(ài)吃，就是我吃，每次拌一盤我一個(gè)人吃了。這次就是看到菠菜特別的新鮮，想和石花菜一起拌著吃，就成就了這盤菜。菠菜適合減肥者多吃，它250克菠菜含蛋白質(zhì)10.2克、鐵質(zhì)11.6毫克、鈣質(zhì)438.6毫克、維生素C32.3毫克、纖維7.9克、脂肪接近0，它是營(yíng)養(yǎng)含量最高的蔬菜，吃后不僅能維持巨大的體力，還能減慢脂肪的消化，使身體在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)感覺(jué)不到饑餓，從而起到減肥的作用。另外菠菜含鉀質(zhì)，利尿排水。

菠菜拌石花菜，做法比較簡(jiǎn)單，關(guān)鍵是石花菜要泡發(fā)好，清洗干凈，菠菜比較好處理焯水就行了，至于調(diào)味汁就可以依照自己家口味配制了，最好不要少了姜末，可以去掉石花菜的寒性，愛(ài)吃的辣椒油的加點(diǎn)，口味太好了，下酒下飯比較好的家常拌菜了，趁著現(xiàn)在菠菜好吃多吃吧。

主料：石花菜100克、菠菜200克輔料：鹽、生抽、香醋、紅油、椒麻油、白糖，油潑辣子，大蒜一瓣、姜末5克

做法：1、把石花菜洗洗，再把石花菜用40度左右的溫水泡2個(gè)小時(shí)。再用清水洗凈，除去石花菜上的雜質(zhì)，再用純凈水泡10分鐘（或者瀝干水分待用）

2、把洗凈下開(kāi)水里燙到變色變軟立刻撈出來(lái)，涼開(kāi)水，撈出來(lái)擠干水分，切段待用

3、調(diào)味汁：取一小碗，把大蒜用夾蒜器夾成汁，小碗里面加鹽、白糖和大蒜汁，加少許涼開(kāi)水拌均勻

4、把石花菜和菠菜加進(jìn)的大碗里，加調(diào)味汁拌均勻

5、加油潑辣子和姜末，愛(ài)吃的可以多加紅油

6、加麻油拌均勻。不可多加，幾滴就行

7、加生抽和香醋，幾滴就行提味

8、拌均勻，也可以腌制一會(huì)更入味

小貼士1 、石花菜一定清洗干凈，最好去掉老的根部，溫水浸泡，再次涼水洗洗比較好些

2、調(diào)味汁可以依自己口味添加，麻辣味的很好吃下飯下酒3、不可久煮，否則會(huì)溶化；4、將石花菜加水熬煮成湯汁后過(guò)濾，放在冰箱中冷藏成凍，在切成塊加冰水或糖即可。經(jīng)常食用可以使肌膚的油脂分布趨于平和，不易長(zhǎng)出小痘痘。

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