我家晚餐就是不一樣，兩菜兩主食，網友說，吃的像乞丐

蒜薹炒肉絲

這是我家晚餐基本家常菜，肉絲不多，用木頭老公的話說，不是吃肉，而是吃肉帶來的肉香味，這樣蒜薹好吃了。

肉絲用生抽和淀粉拌均勻，加一勺植物油拌均勻，腌制一會入味

熱鍋涼油，下肉絲炒到變色撈出來

鍋底留底油，下姜末和辣椒條蒜薹炒出香辣味以后，加少許的清水大火翻炒

加肉絲翻炒均勻，加雞精翻炒均勻出鍋，蒜薹脆嫩爽口好吃。

西紅柿炒土豆片，這是我們這里的家常，基本炒土豆片都會加西紅柿，西紅柿可是我們炒菜常備的食材，一般新疆人炒菜都離不開西紅柿，可以提味提色，新疆可是盛產西紅柿喲，盛產番茄醬，也是出口番茄醬的地方。

土豆和西紅柿都要切片，也要加青辣椒提味提色，這三種食材是必搭，味道好，顏色好。拌面吃米飯都好。

先把土豆片和辣椒炒出香味以后，多翻炒幾下，看到他們稍微變軟點

下西紅柿大火快速翻炒均勻，大火很重要，要炒出西紅柿出湯汁才行

加鹽翻炒均勻以后，加點雞精（可選）出鍋前加香蔥（可選）翻炒均勻即可出鍋了，色香味都有了。新疆人大愛的家常菜。

晚餐，我家基本米飯多些，木頭愛吃米飯炒菜，早餐也要吃，晚餐可以多做點，早餐加熱就行了，這發面烙餅是早餐剩下的，晚餐就湊合吃了。

看這盤菜，即可以搭配米飯吃，也可以搭配餅子吃，適合晚餐吃清淡不油膩的養生法則，

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