在家做一款西式甜點，味道比蛋糕店的還好吃，大人小孩都愛吃

在家做一款西式甜點，味道比蛋糕店的還好吃，大人小孩都愛吃

0在西方，每一個圣誕節的時候，家里人都會制作一款圣誕面包來慶祝圣誕----潘娜托尼！大家聽到這個名字是不是都會聯想到一個小伙子或者是一個少女呢，其實這個潘娜托尼也常常被人們稱為大面包。小的時候媽媽給我講過的一個關于潘娜托尼的故事，故事是這樣的。

相傳在很久很久以前，小托尼和他的母親住在一個米蘭的小鎮里，母子兩個過著幸福但是并不富裕的生活，與此同時他們卻始終樂于幫助別人。有一年圣誕將至，年少的托尼突然夢見了天使，天使告訴了他一種關于面包的做法。

第二天托尼按照夢里邊天使給出的指示，和媽媽用家里的橘子皮和葡萄干等食材制作了一款新的面包并送給了鎮上的每一個人。人們都覺得好吃極了，都去學習這個潘娜托妮面包的做法，而著款面包也逐漸成為了每年圣誕節人們都去制作的美食。接下來就讓我們一起看看吧~

【菜名】潘娜托尼

【所需食材】：

面包粉 130g ；酵母 2g ；牛奶 100g ；糖 25g ；食用鹽 4g ；橙皮丁 30g ；蔓越莓 30g ； 蛋黃 30g ； 雞蛋 50g ；酸奶 30g ；黃油 120g ；葡萄干 80g ；巧克力豆 30g。

【做菜步驟】：

步驟1

首先我們準備好一些需要用到的食材，如步驟上面需要的食材。

步驟2

接下來我們制作所需要的面團，取出適量的面包粉和酵母放在一個容器里邊，在容器里邊加入適當的清水，使面包粉和清水可以成為一個面團的樣子。

步驟3

把面團均勻的攪拌之后把面團揉至光滑，然后把面團放在一個容器里進行發酵，時間大約在2個小時左右。

步驟4

我們準備一個煮鍋，將準備好的提子干，用糖水熬制是提子干變軟；當我們把提子干煮好之后，再將橙皮過下糖水撈出即可。

步驟5

我們把發酵好的面團從容器里邊取出來；把剩下的食材其中一部分稱量到入廚師機中，并把面團也一同加入。

步驟6

我們開啟廚師機，讓廚師機把面團進行攪拌；等到面團攪拌到基本光滑的就差不多了，隨后我們加入提子干和橙子切成丁等食材，再進行一個緩慢的攪拌。

步驟7

等到面團基本完成后，我們加入巧克力豆攪拌一下；再放在一個溫暖的地方進行發酵；等到面團發酵一倍大的時候，取出面團分割一下，等個大約每個40g左右。

步驟8

我們把面團均勻的放在模具中進行最后的發酵；等面團發酵到模具的9分時取出來。

步驟9

準備烤焙了，把烤箱調至160/200度準備；在面包的表面弄上一層糖霜醬，就可以進行烤焙。

看成品來嘍~如果我們想要看起來美觀一點，我們也可以把物料均勻的攪拌，然后裝入裱花袋中，這樣看起來的外酥內軟的潘娜托尼面包會更好看哦~豐富的果干，夾著如蛋糕般松軟的口感，疊加在一起的豐富營養，怎么能不受大家的喜愛呢。

暗之光 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/6822.html